Pollo a la plancha con Verduras al vapor Elaboración: Limpia los espárragos, pela las zanahorias y lávalos junto con la coliflor. Trocea los espárragos, corta las zanahorias en rodajas, y pela y corta en plumas la cebolla. Sofríe las verduras 10 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y agrega una cucharada de pesto y una pizca de sal. Pela y corta en dados los tomates. Rocía con zumo de limón los filetes y dóralos en una sartén con un hilo de aceite de oliva 2 minutos por cada lado. Reparte las verduras en 4 platos, coloca encima los filetes de pollo y los tomates aliñados. Sírvelo decorado con unas hojas de albahaca y tallos de cebollino. Emplatado: Servimos calientes Comentario: Receta muy rápida. Buena cena.
Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo en filetes 1 cebolla 1 zanahoria 6 espárragos verdes ½ coliflor en ramitos 2 tomates 1 limón Albahaca Cebollino Sal Aceite de oliva Salsa pesto
© P.L.C.F. 2022
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pollo a la plancha con Verduras al vapor Elaboración: Limpia los espárragos, pela las zanahorias y lávalos junto con la coliflor. Trocea los espárragos, corta las zanahorias en rodajas, y pela y corta en plumas la cebolla. Sofríe las verduras 10 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y agrega una cucharada de pesto y una pizca de sal. Pela y corta en dados los tomates. Rocía con zumo de limón los filetes y dóralos en una sartén con un hilo de aceite de oliva 2 minutos por cada lado. Reparte las verduras en 4 platos, coloca encima los filetes de pollo y los tomates aliñados. Sírvelo decorado con unas hojas de albahaca y tallos de cebollino. Emplatado: Servimos calientes Comentario: Receta muy rápida. Buena cena.
Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo en filetes 1 cebolla 1 zanahoria 6 espárragos verdes ½ coliflor en ramitos 2 tomates 1 limón Albahaca Cebollino Sal Aceite de oliva Salsa pesto
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