Merluza con Langostinos en salsa de Mantequilla y Mostaza Elaboración: Comienza precalentando el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para horno con la mitad de la mantequilla y añade también la mitad del vino blanco. Coloca los filetes de pescado y los langostinos en la bandeja, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y los langostinos estén rosados. En una sartén, derrite el resto de la mantequilla y añade lo que queda del vino blanco junto con la mostaza. Remueve bien todos los ingredientes y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen los sabores. Retira la bandeja del horno, quita el papel de aluminio y vierte la salsa caliente sobre el pescado y los langostinos. Espolvorea con más perejil picado al gusto. Puedes acompañar este delicioso plato con brócoli al vapor, que complementa muy bien los sabores. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 8 Filetes de Merluza 16 Langostinos pelados 4 cuch. de zumo de Limón 100 gr de Mantequilla 100 ml de Vino blanco seco 2 cuch. de Mostaza
© P.L.C.F. 2025
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Merluza con Langostinos en salsa de Mantequilla y Mostaza Elaboración: Comienza precalentando el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para horno con la mitad de la mantequilla y añade también la mitad del vino blanco. Coloca los filetes de pescado y los langostinos en la bandeja, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y los langostinos estén rosados. En una sartén, derrite el resto de la mantequilla y añade lo que queda del vino blanco junto con la mostaza. Remueve bien todos los ingredientes y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen los sabores. Retira la bandeja del horno, quita el papel de aluminio y vierte la salsa caliente sobre el pescado y los langostinos. Espolvorea con más perejil picado al gusto. Puedes acompañar este delicioso plato con brócoli al vapor, que complementa muy bien los sabores. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 8 Filetes de Merluza 16 Langostinos pelados 4 cuch. de zumo de Limón 100 gr de Mantequilla 100 ml de Vino blanco seco 2 cuch. de Mostaza
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