Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Cokteles
Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes  proporciones,  que  contiene  por  lo  general uno o más  tipos de  bebidas  alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc.  También  son ingredientes  comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender). La palabra procede del inglés cock's tail que significa cola de gallo.  En tiempos  de la reina  Victoria  llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México, comerciantes ingleses  de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs"  de ron o de otro alcohol,  que eran  bebidas compuestas, las revolvían con una cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que ahí llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que respondió en su idioma que eran cock's tail. De ahí en adelante se popularizó el uso del término
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