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Laboratorio culinario Recetas sencillas Cheese stick Elaboración: Se corta el bloque de queso en palitos largos y no muy finos como 5 mm de grosor por cada lado. Se rebozan en huevo y pan rallado de nuevo en huevo y pan rallado (dos veces). Se fríen en abundante aceite muy caliente hasta que tengan un color dorado. Emplatado: Servirlas con salsa de tomate y/o mayonesa Comentario: El emmental es un queso de origen suizo, semejante al queso gruyer, hecho de leche de vaca, y con agujeros característicos. Se trata de un queso suizo alpino, proveniente del valle del río Emme (en alemán significa valle). La denominación de emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción.
Ingredientes: 1 bloque de Queso Emmental 1 Huevo Pan rallado Aceite. Salsa de Tomate Salsa Mayonesa
© P.L.C.F. 2014
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Cheese stick Elaboración: Se corta el bloque de queso en palitos largos y no muy finos como 5 mm de grosor por cada lado. Se rebozan en huevo y pan rallado de nuevo en huevo y pan rallado (dos veces). Se fríen en abundante aceite muy caliente hasta que tengan un color dorado. Emplatado: Servirlas con salsa de tomate y/o mayonesa Comentario: El emmental es un queso de origen suizo, semejante al queso gruyer, hecho de leche de vaca, y con agujeros característicos. Se trata de un queso suizo alpino, proveniente del valle del río Emme (en alemán significa valle). La denominación de emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción.
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