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Pintxo Donosti Elaboración: Limpiar la cebolleta y partir por la mitad, poner en un bol y cubrirla con el agua y el vinagre. Dejar reposar para que pierda fuerza la cebolla. Sacar la cebolla del agua, picar finamente y verter en un bol amplio. Picar los huevos cocidos en trozos muy pequeños y añadir al bol. Picar los palitos de cangrejo en trocitos pequeños y añadir a la mezcla. Añadir el bonito escurrido del escabeche, la mayonesa y mezclar bien. Poner la mezcla sobre la rebanada de pan. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta sencilla.
Ingredientes: 2 Cebolletas tiernas 300 gr. de Agua 20 gr. de Vinagre blanco 250 gr. de Palitos cangrejo 2 Huevos cocidos 2 latas de Bonito escabeche 200 gr. de Mayonesa 1 barra de pan Perlas de salmón (huevas) Cebollito tierno
© P.L.C.F. 2020
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Pintxo Donosti Elaboración: Limpiar la cebolleta y partir por la mitad, poner en un bol y cubrirla con el agua y el vinagre. Dejar reposar para que pierda fuerza la cebolla. Sacar la cebolla del agua, picar finamente y verter en un bol amplio. Picar los huevos cocidos en trozos muy pequeños y añadir al bol. Picar los palitos de cangrejo en trocitos pequeños y añadir a la mezcla. Añadir el bonito escurrido del escabeche, la mayonesa y mezclar bien. Poner la mezcla sobre la rebanada de pan. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta sencilla.
Ingredientes: 2 Cebolletas tiernas 300 gr. de Agua 20 gr. de Vinagre blanco 250 gr. de Palitos cangrejo 2 Huevos cocidos 2 latas de Bonito escabeche 200 gr. de Mayonesa 1 barra de pan Perlas de salmón (huevas) Cebollito tierno
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