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Canapés de Salmón Elaboración: Cortar el hojaldre, para obtener las bases de nuestros canapés, con un aro de montaje. Ponemos las bases de hojaldre sobre papel de horno y metemos al horno con un papel vegetal por encima y algo de peso para que no suba demasiado el hojaldre. Los dejamos unos 10 minutos o así para que no se tuesten demasiado y al sacar los ponemos sobre la rejilla para que se enfríen completamente antes de empezar a montar. Para decorar nuestros canapés cortamos unos gajos de lima dan un toque muy refrescante. Para montar los canapés vamos untando tzatziki por toda la base de hojaldre, ponemos un trocito de salmón ahumado, adornamos con el gajo de lima y espolvoreamos un poco de eneldo. Emplatado: Servir frío. Lo ideal es montarlos justo antes de servir ya que si no puede que el hojaldre se reblandezca y no queden tan buenos. Comentario: Receta sencilla.
Ingredientes: 1 lámina hojaldre 1 tarrina tzatziki Salsa Griega Salmón ahumado Rodajas de lima Eneldo seco
© P.L.C.F. 2020
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Canapés de Salmón Elaboración: Cortar el hojaldre, para obtener las bases de nuestros canapés, con un aro de montaje. Ponemos las bases de hojaldre sobre papel de horno y metemos al horno con un papel vegetal por encima y algo de peso para que no suba demasiado el hojaldre. Los dejamos unos 10 minutos o así para que no se tuesten demasiado y al sacar los ponemos sobre la rejilla para que se enfríen completamente antes de empezar a montar. Para decorar nuestros canapés cortamos unos gajos de lima dan un toque muy refrescante. Para montar los canapés vamos untando tzatziki por toda la base de hojaldre, ponemos un trocito de salmón ahumado, adornamos con el gajo de lima y espolvoreamos un poco de eneldo. Emplatado: Servir frío. Lo ideal es montarlos justo antes de servir ya que si no puede que el hojaldre se reblandezca y no queden tan buenos. Comentario: Receta sencilla.
Ingredientes: 1 lámina hojaldre 1 tarrina tzatziki Salsa Griega Salmón ahumado Rodajas de lima Eneldo seco
© P.L.C.F. 2020