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Rollitos de Espárragos y Salmón Elaboración: Precalienta el horno a 220 C. Adoba los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto, Luego ponlos en una superficie plana con la piel hacia arriba y cubre con la mezcla de ricota, parmesano, albahaca, ralladura de limón, sal y pimienta. Coge varios tallos de espárragos y enróllalos con los filetes. Engrasa una bandeja para hornear y agrega los rollos de espárragos. Hornea hasta que el salmón este cocido, aproximadamente 15 o 20 minutos. Mientras que el salmón esta en el horno , en una cacerola derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la mezcla de caldo, jugo de limón y maicena y revuelve hasta que la mezcla este espesa. Retira los rollitos de espárragos y salmón del horno y cúbrelos con la salsa de limón, si lo deseas puedes decorar con más albahaca y ralladura de limón. Emplatado: Servir caliente Comentario: Muy rico
Ingredientes: 4 filetes de Salmón sal y pimienta 350 gr. de Ricota 1/2 taza de Parmesano rallado 2 cuch de Albahaca picada 2 cuchtas ralladura de Limón 225 gr. de Espárragos verdes 1 cuch. de Mantequilla 1/2 taza de caldo de Pollo 2 cuch de jugo de Limón 2 cuchtas de Maicena
© P.L.C.F. 2021
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Rollitos de Espárragos y Salmón Elaboración: Precalienta el horno a 220 C. Adoba los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto, Luego ponlos en una superficie plana con la piel hacia arriba y cubre con la mezcla de ricota, parmesano, albahaca, ralladura de limón, sal y pimienta. Coge varios tallos de espárragos y enróllalos con los filetes. Engrasa una bandeja para hornear y agrega los rollos de espárragos. Hornea hasta que el salmón este cocido, aproximadamente 15 o 20 minutos. Mientras que el salmón esta en el horno , en una cacerola derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la mezcla de caldo, jugo de limón y maicena y revuelve hasta que la mezcla este espesa. Retira los rollitos de espárragos y salmón del horno y cúbrelos con la salsa de limón, si lo deseas puedes decorar con más albahaca y ralladura de limón. Emplatado: Servir caliente Comentario: Muy rico
Ingredientes: 4 filetes de Salmón sal y pimienta 350 gr. de Ricota 1/2 taza de Parmesano rallado 2 cuch de Albahaca picada 2 cuchtas ralladura de Limón 225 gr. de Espárragos verdes 1 cuch. de Mantequilla 1/2 taza de caldo de Pollo 2 cuch de jugo de Limón 2 cuchtas de Maicena
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