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Cojonudos Elaboración: Troceamos el chorizo en tacos pequeños. Partimos los pimientos del piquillo en 4 trozos cada uno. Tostamos suavemente las rebanadas de pan. Asamos los tacos de chorizo y la morcilla por separado. En una sartén con aceite caliente freímos los huevos de codorniz. Sobre cada rebanada de pan colocamos un trozo de pimiento y sobre el colocamos un trocito de chorizo o de morcilla y un huevo frito de codorniz. Emplatado: Servir caliente Comentario: Una receta muy sencilla. Una tapa tradicional típica de La Rioja y Burgos.
Ingredientes: 12 rebanadas de Pan Chorizo (dulce o picante Morcilla 3 Pimientos del Piquillo 12 Huevos de Codorniz Aceite.
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Cojonudos Elaboración: Troceamos el chorizo en tacos pequeños. Partimos los pimientos del piquillo en 4 trozos cada uno. Tostamos suavemente las rebanadas de pan. Asamos los tacos de chorizo y la morcilla por separado. En una sartén con aceite caliente freímos los huevos de codorniz. Sobre cada rebanada de pan colocamos un trozo de pimiento y sobre el colocamos un trocito de chorizo o de morcilla y un huevo frito de codorniz. Emplatado: Servir caliente Comentario: Una receta muy sencilla. Una tapa tradicional típica de La Rioja y Burgos.
Ingredientes: 12 rebanadas de Pan Chorizo (dulce o picante Morcilla 3 Pimientos del Piquillo 12 Huevos de Codorniz Aceite.
© P.L.C.F. 2022
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