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Cóctel de Langostinos con Frutos rojos Elaboración: Pelar los langostinos y trocearlos. Reservar en un bol. Cortar las rodajas de piña en pequeños trozos y añadir al bol. Elaborar una salsa rosa, mezclando la mayonesa, el kétchup y el brandy. Incorporar la salsa al bol y mezclar. Reserva en el frigorífico hasta su presentación. Para presentarlo, poner una pequeña cantidad de la mezcla en cada cucharadita. Adornar con frutos del bosque. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta muy sencilla y efectiva.
Ingredientes: 18 Langostinos cocidos 2 rodajas Piña con su jugo 3 cuch. de Mayonesa 1 cuchta de Kétchup 1 cuch. de Brandy Frutos del bosque, (grosella, arándanos, moras,…)
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Cóctel de Langostinos con Frutos rojos Elaboración: Pelar los langostinos y trocearlos. Reservar en un bol. Cortar las rodajas de piña en pequeños trozos y añadir al bol. Elaborar una salsa rosa, mezclando la mayonesa, el kétchup y el brandy. Incorporar la salsa al bol y mezclar. Reserva en el frigorífico hasta su presentación. Para presentarlo, poner una pequeña cantidad de la mezcla en cada cucharadita. Adornar con frutos del bosque. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta muy sencilla y efectiva.
Ingredientes: 18 Langostinos cocidos 2 rodajas Piña con su jugo 3 cuch. de Mayonesa 1 cuchta de Kétchup 1 cuch. de Brandy Frutos del bosque, (grosella, arándanos, moras,…)
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