buscador de visitas
Canutillos de Jamón de york y Ensalada rusa Elaboración: Cuece la ensaladilla según las indicaciones del fabricante. Escúrrela y, cuando se haya enfriado, mézclala con la mayonesa. Pon en el fondo de un molde redondo y de unos 4 cm de alto una capa fina de gelatina, y mételo en el congelador para que cuaje deprisa. Una vez formada la gelatina, adorna el fondo con los guisantes. Extiende sobre una tabla una loncha de jamón, pon en el centro de ella 1 cucharada y media sopera de ensaladilla rusa y a continuación enrolla el jamón como si fuese un canutillo. Pínchalo con un palillo para que no se abra la loncha (de forma que cuando la gelatina esté cuajada se pueda retirar bien). Coloca los canutillos en el molde con la punta fina en el centro y cúbrelos con la gelatina ya casi fría, aunque líquida aún. Mételo en la nevera por lo menos 3 o 4 horas antes de servir el plato. Para servir el plato, pasa un cuchillo alrededor del molde y vuélcalo en una fuente redonda. Adorna con hojas de lechuga, tomates y rodajas de huevo duro. Emplatado: Servir Frío. Comentario: Receta muy sencilla y sana. Buen entrante
½ l de Gelatina 2 Lonchas de Jamón York ½ kg. de Ensaladilla rusa 1 Lata pequeña de Guisantes
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
buscador de visitas
Canutillos de Jamón de york y Ensalada rusa Elaboración: Cuece la ensaladilla según las indicaciones del fabricante. Escúrrela y, cuando se haya enfriado, mézclala con la mayonesa. Pon en el fondo de un molde redondo y de unos 4 cm de alto una capa fina de gelatina, y mételo en el congelador para que cuaje deprisa. Una vez formada la gelatina, adorna el fondo con los guisantes. Extiende sobre una tabla una loncha de jamón, pon en el centro de ella 1 cucharada y media sopera de ensaladilla rusa y a continuación enrolla el jamón como si fuese un canutillo. Pínchalo con un palillo para que no se abra la loncha (de forma que cuando la gelatina esté cuajada se pueda retirar bien). Coloca los canutillos en el molde con la punta fina en el centro y cúbrelos con la gelatina ya casi fría, aunque líquida aún. Mételo en la nevera por lo menos 3 o 4 horas antes de servir el plato. Para servir el plato, pasa un cuchillo alrededor del molde y vuélcalo en una fuente redonda. Adorna con hojas de lechuga, tomates y rodajas de huevo duro. Emplatado: Servir Frío. Comentario: Receta muy sencilla y sana. Buen entrante
½ l de Gelatina 2 Lonchas de Jamón York ½ kg. de Ensaladilla rusa 1 Lata pequeña de Guisantes
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas