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Borrachillos de Semana Santa Elaboración: Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Luego, incorpora la harina poco a poco junto con los sobres de gaseosa, amasando hasta que la masa deje de pegarse en las manos. Deja reposar la masa durante media hora. Pasado este tiempo, toma porciones pequeñas de masa y estíralas sobre la mesa formando tiras de aproximadamente 20 cm de largo. Dobla cada tira por la mitad y comienza a trenzarlas dándoles la forma característica del borrachillo. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los borrachillos hasta que queden dorados. Al retirarlos, escúrrelos para eliminar el exceso de aceite y pásalos por una mezcla de azúcar y canela para darles ese toque dulce y aromático. Emplatado: Servir caliente Comentario: Buen aperitivo.
Ingredientes: 2 Vasos de Vino tinto 2 Vasos de Azúcar 1 Vaso de Aceite 1 Vaso de Anís 1 cuch. de Matalahuva Raspadura de 2 limones 2 sobres de gaseosa El Tigre Harina Azúcar Canela para rebozarlos
© P.L.C.F. 2026
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Borrachillos de Semana Santa Elaboración: Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Luego, incorpora la harina poco a poco junto con los sobres de gaseosa, amasando hasta que la masa deje de pegarse en las manos. Deja reposar la masa durante media hora. Pasado este tiempo, toma porciones pequeñas de masa y estíralas sobre la mesa formando tiras de aproximadamente 20 cm de largo. Dobla cada tira por la mitad y comienza a trenzarlas dándoles la forma característica del borrachillo. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los borrachillos hasta que queden dorados. Al retirarlos, escúrrelos para eliminar el exceso de aceite y pásalos por una mezcla de azúcar y canela para darles ese toque dulce y aromático. Emplatado: Servir caliente Comentario: Buen aperitivo.
Ingredientes: 2 Vasos de Vino tinto 2 Vasos de Azúcar 1 Vaso de Aceite 1 Vaso de Anís 1 cuch. de Matalahuva Raspadura de 2 limones 2 sobres de gaseosa El Tigre Harina Azúcar Canela para rebozarlos
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