Arroz frito con Chorizo y Beicon
Elaboración:
Ponemos a hervir una taza de arroz en dos tazas de agua con un poco de
sal. Cuando toda el agua haya sido absorbida retiramos de la lumbre y
reservamos. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén profunda con
un el aceite de oliva. Mientras tanto picamos el beicon y el chorizo.
Cuando la cebolla ya esté translúcida le agregamos el beicon, la cebolla y
revolvemos. Dejamos en al lumbre a fuego medio por unos 10 minutos y
agregamos el arroz. Sazonamos a gusto y dejamos que se haga el arroz 8
minutos más a fuego medio
Emplatado:
Emplatamos. se sirve caliente
Comentario:
El arroz frito con chorizo y tocino es una excelente alternativa de platillo
completo o como guarnición de una carne asada. Lo serviría sólo
acompañado de unas verduras asadas y de una copa de vino tinto con
buen cuerpo e intenso.
Ingredientes:
1 Taza de arroz bomba.
150 gr. de Chorizo dulce guisar
200 gr. de beicon
½ Cebolla
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta blanca
© P.L.C.F. 2019
Arroz frito con Chorizo y Beicon
Elaboración:
Ponemos a hervir una taza de arroz en dos tazas de agua con un poco
de sal. Cuando toda el agua haya sido absorbida retiramos de la lumbre
y reservamos. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén profunda
con un el aceite de oliva. Mientras tanto picamos el beicon y el chorizo.
Cuando la cebolla ya esté translúcida le agregamos el beicon, la cebolla
y revolvemos. Dejamos en al lumbre a fuego medio por unos 10 minutos
y agregamos el arroz. Sazonamos a gusto y dejamos que se haga el
arroz 8 minutos más a fuego medio
Emplatado:
Emplatamos. se sirve caliente
Comentario:
El arroz frito con chorizo y tocino es una excelente alternativa de platillo
completo o como guarnición de una carne asada. Lo serviría sólo
acompañado de unas verduras asadas y de una copa de vino tinto con
buen cuerpo e intenso.
Ingredientes:
1 Taza de arroz bomba.
150 gr. de Chorizo dulce
guisar
200 gr. de beicon
½ Cebolla
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta blanca
© P.L.C.F. 2019
