Fideuá de Carne Elaboración: Lo primero que debes hacer es limpiar la carne y quitar cualquier posible resto de grasa, tener en cuenta también quitarle la grasa al pollo. Una vez estén bien limpios, corta en pequeños trozos y reservar. Seguidamente, lava muy bien las verduras, corta las cebollas y los pimientos en pequeños trozos, también resérvalos. Cubre el fondo de una paellera grande con aceite de oliva y ponla a fuego medio. Después que esté caliente el aceite añade la cebolla y el pimiento, sofreír, déjalos hasta que estén dorados. Si ya están dorados la cebolla y el pimentón procede a añadir los trozos de carne y pollo que tenías previamente reservados. Luego que todo los ingredientes estén bien mezclados en cocción, procede a agregar el caldo de carne y remueve muy bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén integrados, de tal manera que se impregnen muy bien los sabores. Finalmente, agrega la sal, el vaso de tomate, los dientes de ajo y las hojas de laurel. Remueve todo muy bien y deja que se cocine por un tiempo de 5 a 8 minutos. Para lograr la fideuá de carne, procede a agregar los fideos, deja cocinar por el tiempo recomendado por el fabricante, generalmente oscila desde 12 y los 16 minutos. Para lograr la fideuá de carne, procede a agregar los fideos, deja cocinar por el tiempo recomendado por el fabricante, generalmente oscila desde 12 y los 16 minutos. Emplatado: Servimos caliente en raciones o la paellera al centro de la mesa Comentario: Receta fácil de hacer y consistente.
Ingredientes: 350 gr.Fideos gruesos 250 gr Pechuga de pollo ( 250 gr. Carne magra de cerdo 1 Pimiento verde 2 Pimiento rojo 1 cebolla grande 1 l. Caldo de carne 1 vaso Tomate triturado Aceite de oliva virgen extra 3 diemte de Ajo Azafrán Laurel Perejil Sal
© P.L.C.F. 2020
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Fideuá de Carne Elaboración: Lo primero que debes hacer es limpiar la carne y quitar cualquier posible resto de grasa, tener en cuenta también quitarle la grasa al pollo. Una vez estén bien limpios, corta en pequeños trozos y reservar. Seguidamente, lava muy bien las verduras, corta las cebollas y los pimientos en pequeños trozos, también resérvalos. Cubre el fondo de una paellera grande con aceite de oliva y ponla a fuego medio. Después que esté caliente el aceite añade la cebolla y el pimiento, sofreír, déjalos hasta que estén dorados. Si ya están dorados la cebolla y el pimentón procede a añadir los trozos de carne y pollo que tenías previamente reservados. Luego que todo los ingredientes estén bien mezclados en cocción, procede a agregar el caldo de carne y remueve muy bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén integrados, de tal manera que se impregnen muy bien los sabores. Finalmente, agrega la sal, el vaso de tomate, los dientes de ajo y las hojas de laurel. Remueve todo muy bien y deja que se cocine por un tiempo de 5 a 8 minutos. Para lograr la fideuá de carne, procede a agregar los fideos, deja cocinar por el tiempo recomendado por el fabricante, generalmente oscila desde 12 y los 16 minutos. Para lograr la fideuá de carne, procede a agregar los fideos, deja cocinar por el tiempo recomendado por el fabricante, generalmente oscila desde 12 y los 16 minutos. Emplatado: Servimos caliente en raciones o la paellera al centro de la mesa Comentario: Receta fácil de hacer y consistente.
Ingredientes: 350 gr.Fideos gruesos 250 gr Pechuga de pollo ( 250 gr. Carne magra de cerdo 1 Pimiento verde 2 Pimiento rojo 1 cebolla grande 1 l. Caldo de carne 1 vaso Tomate triturado Aceite de oliva virgen extra 3 diemte de Ajo Azafrán Laurel Perejil Sal
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