Fideuá de Pollo y Verduras
Elaboración:
Pica los ajos y rehoga en una sartén con aceite a fuego medio. Luego,
añade las judías, el tomate y la pechuga troceada en tiras pequeñas
salpimentada. Añade el azafrán y el vino blanco, deja que se evapore el
alcohol. Salpimienta y deja hervir 5 min. Por último, añade el Fideuá, el
caldo y los guisantes. Cocina 10 min a fuego suave.
Emplatado:
Servimos caliente en raciones.
Comentario:
Receta sencilla y muy rica.
Ingredientes:
2 Ajos
100 gr. Judías verdes cocidas
250 gr. Pechuga de pollo/pavo
4 cuch Tomate triturado
Pizca Azafrán
Chorrito Vino blanco
Sal y Pimienta molida
120 gr. Fideuá
500 ml caldo de Pollo
1 lata de Guisantes cocidos
© P.L.C.F. 2021
Fideuá de Pollo y Verduras
Elaboración:
Pica los ajos y rehoga en una sartén con aceite a fuego medio. Luego,
añade las judías, el tomate y la pechuga troceada en tiras pequeñas
salpimentada. Añade el azafrán y el vino blanco, deja que se evapore el
alcohol. Salpimienta y deja hervir 5 min. Por último, añade el Fideuá, el
caldo y los guisantes. Cocina 10 min a fuego suave.
Emplatado:
Servimos caliente en raciones.
Comentario:
Receta sencilla y muy rica.
Ingredientes:
2 Ajos
100 gr. Judías verdes cocidas
250 gr. Pechuga de
pollo/pavo
4 cuch Tomate triturado
Pizca Azafrán
Chorrito Vino blanco
Sal y Pimienta molida
120 gr. Fideuá
500 ml caldo de Pollo
1 lata de Guisantes cocidos
© P.L.C.F. 2021
