Ingredientes: 300 gr. de Arroz Brazal 4 Torreznos 1 o 2 Dientes Ajos en láminas 1 vaso de Vino blanco bueno 1 lata de Guisantes cocidos Zumo de ½ Limón 1 l. de caldo de Carne 1 cuchta. de Pimentón dulce Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Arroz con Torreznos Elaboración: En una paellera con dos cucharadas de aceite doramos los ajos cortados en láminas y los torreznos. Cuando tomen color añadimos el vino blanco, damos vueltas hasta que el alcohol se evapore. Agregamos el arroz volteamos para que se rehogue. Salpimentamos a nuestro gusto. Incorporamos los guisantes de lata, unas gotas de zumo de limón y el caldo de Carne. Ponemos una cucharada de Pimentón dulce y lo mantenemos 20 minutos en fuego medio-alto. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Recetas riquísima y propia.
Receta de mi amigo Valero, empresario de Hosteleria y Chef
Arroz con Torreznos Elaboración: En una paellera con dos cucharadas de aceite doramos los ajos cortados en láminas y los torreznos. Cuando tomen color añadimos el vino blanco, damos vueltas hasta que el alcohol se evapore. Agregamos el arroz volteamos para que se rehogue. Salpimentamos a nuestro gusto. Incorporamos los guisantes de lata, unas gotas de zumo de limón y el caldo de Carne. Ponemos una cucharada de Pimentón dulce y lo mantenemos 20 minutos en fuego medio-alto. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Recetas riquísima y propia.
Ingredientes: 300 gr. de Arroz Brazal 4 Torreznos 1 o 2 Dientes Ajos en láminas 1 vaso de Vino blanco bueno 1 lata de Guisantes cocidos Zumo de ½ Limón 1 l. de caldo de Carne 1 cuchta. de Pimentón dulce Sal Pimienta
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