Ingredientes:
300 gr. Arroz redondo
300 gr. de Jamón York
Langostinos cocidos pelados
4 Huevos
1 Zanahoria
3 cs de salsa de soja (opcional)
Aceite virgen de oliva
Sal
© P.L.C.F. 2023
Arroz tres Delicias y Langostinos
Elaboración:
Cuece el arroz con una pizca de sal en abundante agua durante 20
minutos. Pasados 5 minutos, incorpora la zanahoria picada en daditos y
cuece todo junto. Prepara una tortilla francesa en una sartén con un
chorrito de aceite y córtala en dados. En la misma sartén, saltea un
minuto el jamón york. Escurre el arroz y la zanahoria y vierte en la
sartén. Saltea durante tres minutos e incorpora la tortilla troceada.
Añade 3 cucharadas de salsa de soja, mezcla de nuevo y sirve. Emplata
con el arroz en medio y alrededor los langostinos cocidos y pelados.
Emplatado
Servir caliente o frío. Receta propia
Comentario:
Receta fácil y rica. En 20 minutos comemos o cenamos.