Arroz blanco con salsa de Curry Elaboración: Pon el caldo a calentar en un cazo. Cuando empiece a hervir, echa el arroz y cuécelo durante unos 13 minutos (el tiempo depende de la clase del arroz). Escúrrelo en un colador grande y refréscalo bajo el chorro de agua del grifo. Resérvalo. Pon el aceite a calentar en una sartén; cuando esté, echa la cebolla picada. Déjala rehogar a fuego lento, sin que apenas se ponga dorada (unos 6 minutos). Añade entonces el jamón picado (cortado no demasiado menudo), las hierbas, el clavo, la pimienta, el ajo picado y el curry. Revuélvelo bien todo y luego echa el caldo que habías reservado. Déjalo cocer durante 15 minutos. En un tazón, pon la yema y las tres cucharadas soperas de nata y bátelo. Resérvalo. Pon el arroz en un cazo amplio. Después mezcla el contenido del tazón con la salsa preparada, teniendo cuidado de que la yema no se cuaje. Luego incorpórala al arroz, junto con los guisantes. Pruébalo y añádele sal, si es necesario. Caliéntalo inmediatamente y, sin apagar el fuego, sírvelo en platos o en una fuente más bien hondos. Emplatado Servir caliente. Receta propia Comentario: Plato muy saludable. Rápido y receta para principiantes