Alitas de Pollo con Queso azul Elaboración: Lava las alitas de pollo, sécalas muy bien y córtalas por las articulaciones. Prepara el adobo, derrite la mantequilla y mézclala con el pimentón, el tabasco y el zumo de limón. Ponlo en una fuente incorpora las alitas de pollo. Tenlo 10 minutos. Asarlas en la parrilla hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta de vez en cuanto Emplatado: Sirve las alitas con la salsa de Queso Azul para que cada uno las moje para comer. Este plato es correcto comerlo con los dedos. Comentario: Existen varias leyendas de donde nació este plato. Una de las historias asegura que los Buffalo wings fueron elaborados por primera vez en el Anchor Bar, ubicado en el 1047 Main Street (entre North Street y la Best Street) en Buffalo, New York, Estados Unidos el 3 de octubre de 1964, por Teressa Belissimo, co-propietaria de Anchor Bar junto con su marido Frank. La primera vez fue debido al anuncio que hizo su hijo Dominic de la llegada a última hora junto con varios de sus amigos. Teressa necesitaba realizar un snack rápido para presentar a sus invitados. De esta forma le vino la idea de freir unas alas de pollo (algo que se suele tener en stock) y ponerlas en una salsa picante. Mientras las alitas se freían, Teressa decidió servir además unos tallos de apio con salsa de queso azul.
Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 3 cuch. de Mantequilla 1 cuch. de Pimentón 1 cuch. de Tabasco 1 Limón en zumo
© P.L.C.F. 2015
Rec. Salsa Queso Azul
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Alitas de Pollo con Queso azul Elaboración: Lava las alitas de pollo, sécalas muy bien y córtalas por las articulaciones. Prepara el adobo, derrite la mantequilla y mézclala con el pimentón, el tabasco y el zumo de limón. Ponlo en una fuente incorpora las alitas de pollo. Tenlo 10 minutos. Asarlas en la parrilla hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta de vez en cuanto Emplatado: Sirve las alitas con la salsa de Queso Azul para que cada uno las moje para comer. Este plato es correcto comerlo con los dedos. Comentario: Existen varias leyendas de donde nació este plato. Una de las historias asegura que los Buffalo wings fueron elaborados por primera vez en el Anchor Bar, ubicado en el 1047 Main Street (entre North Street y la Best Street) en Buffalo, New York, Estados Unidos el 3 de octubre de 1964, por Teressa Belissimo, co-propietaria de Anchor Bar junto con su marido Frank. La primera vez fue debido al anuncio que hizo su hijo Dominic de la llegada a última hora junto con varios de sus amigos. Teressa necesitaba realizar un snack rápido para presentar a sus invitados. De esta forma le vino la idea de freir unas alas de pollo (algo que se suele tener en stock) y ponerlas en una salsa picante. Mientras las alitas se freían, Teressa decidió servir además unos tallos de apio con salsa de queso azul.
Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 3 cuch. de Mantequilla 1 cuch. de Pimentón 1 cuch. de Tabasco 1 Limón en zumo
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