Pollo a la vasca Elaboración: Pochar la cebolla en aceite de oliva añadiendo los pimientos. Incorporar el tomate, ajo machacado y las hierbas, la sal y la pimienta y cubrir. Dejar a cocinar 20 minutos a fuego bajo. Calentamos en una sartén aceite y marcamos los muslos de pollo, marcándolos. Pasamos la salsa por la batidora, para que quede sin tropezones. La ponemos otra vez al fuego e incorporamos los muslos. A fuego medio los cocinamos 35 minutos. Emplatado: Servimos por raciones con arroz blanco o patatas fritas. Comentario: El pollo a la Vasca se elabora con pocos ingredientes y ademas muy asequibles, ya que son ingredientes que casi siempre tenemos en nuestras despensas. Si gusta el picante añadir a la salsa una guindilla.
Ingredientes: 2 muslos de pollo 2 pimientos verdes 500 gr de pulpa de tomate 1 cebolla Tomillo Laurel Aceite de Oliva Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2018
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pollo a la vasca Elaboración: Pochar la cebolla en aceite de oliva añadiendo los pimientos. Incorporar el tomate, ajo machacado y las hierbas, la sal y la pimienta y cubrir. Dejar a cocinar 20 minutos a fuego bajo. Calentamos en una sartén aceite y marcamos los muslos de pollo, marcándolos. Pasamos la salsa por la batidora, para que quede sin tropezones. La ponemos otra vez al fuego e incorporamos los muslos. A fuego medio los cocinamos 35 minutos. Emplatado: Servimos por raciones con arroz blanco o patatas fritas. Comentario: El pollo a la Vasca se elabora con pocos ingredientes y ademas muy asequibles, ya que son ingredientes que casi siempre tenemos en nuestras despensas. Si gusta el picante añadir a la salsa una guindilla.
Ingredientes: 2 muslos de pollo 2 pimientos verdes 500 gr de pulpa de tomate 1 cebolla Tomillo Laurel Aceite de Oliva Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2018
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas