Pechuga de Pollo al Curry Elaboración: Trocea las pechugas, (calcula si es plato principal a media pechuga por persona), en bastones finos, y añade sal y pimienta. Deja un rato que tomen el sabor. Calienta en una sartén margarina con un poco de aceite. Añade las pechugas y pásalas un poco. Vierte curry en polvo, y mézclalos bien. Es el momento de añadir un brick de nata para cocinar, (200 ml.), la mitad de esa cantidad de leche y un poco de sal. A fuego no muy fuerte, deja que hierva. Veras como en minutos va espesando la nata. No dejes de mover de vez en cuando. Una vez que tenga el espesor que quieras, prueba de sal y pimienta, y.... !a tu gusto! Emplatado: Servimos por raciones. Comentario: Curry (de caril en portugués para designar kari, ‘salsa’ en támil) o curri1​es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático.
Ingredientes: Pechuga de pollo Nata para cocinar Leche Curry en polvo Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2018
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Pechuga de Pollo al Curry Elaboración: Trocea las pechugas, (calcula si es plato principal a media pechuga por persona), en bastones finos, y añade sal y pimienta. Deja un rato que tomen el sabor. Calienta en una sartén margarina con un poco de aceite. Añade las pechugas y pásalas un poco. Vierte curry en polvo, y mézclalos bien. Es el momento de añadir un brick de nata para cocinar, (200 ml.), la mitad de esa cantidad de leche y un poco de sal. A fuego no muy fuerte, deja que hierva. Veras como en minutos va espesando la nata. No dejes de mover de vez en cuando. Una vez que tenga el espesor que quieras, prueba de sal y pimienta, y.... !a tu gusto! Emplatado: Servimos por raciones. Comentario: Curry (de caril en portugués para designar kari, ‘salsa’ en támil) o curri1​es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático.
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