Pechugas de Pollo a la italiana Elaboración: Para empezar vamos a limpiar muy bien las pechugas de pollo retirándoles la grasa. Sazonar el pollo con sal, pimienta, y pimentón. Cortamos el queso mozzarella en rodajas que las colocamos sobre las pechugas. Sazonamos con el albahaca, sal y pimienta al gusto. Colocamos ahora sobre una tabla dos pares de rebanadas de jamón. Sobre éstas mismas ponemos cada pechuga y las envolvemos. Finalmente colocamos otra rebanada de jamón sobre cada pechuga. Cortar la mantequilla en trocitos que ponemos en un recipiente apto para horno y sobre los cuales depositamos las pechugas envueltas. Horneamos a 180ºC por unos 25 minutos y hasta que en jamón quede doradito y el queso se haya derretido y esté gratinado. Emplatado: Servimos recién sacado del horno Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 2 Pechuga de pollo 120 gr. Mozzarella fresca 6 Jamón Serrano loncheado 5 gr. Mantequilla Albahaca seca Pimentón dulce Sal Pimienta negra molida
© P.L.C.F. 2021
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pechugas de Pollo a la italiana Elaboración: Para empezar vamos a limpiar muy bien las pechugas de pollo retirándoles la grasa. Sazonar el pollo con sal, pimienta, y pimentón. Cortamos el queso mozzarella en rodajas que las colocamos sobre las pechugas. Sazonamos con el albahaca, sal y pimienta al gusto. Colocamos ahora sobre una tabla dos pares de rebanadas de jamón. Sobre éstas mismas ponemos cada pechuga y las envolvemos. Finalmente colocamos otra rebanada de jamón sobre cada pechuga. Cortar la mantequilla en trocitos que ponemos en un recipiente apto para horno y sobre los cuales depositamos las pechugas envueltas. Horneamos a 180ºC por unos 25 minutos y hasta que en jamón quede doradito y el queso se haya derretido y esté gratinado. Emplatado: Servimos recién sacado del horno Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 2 Pechuga de pollo 120 gr. Mozzarella fresca 6 Jamón Serrano loncheado 5 gr. Mantequilla Albahaca seca Pimentón dulce Sal Pimienta negra molida
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