Pavo envuelto en Beicon Elaboración: Precalienta el horno a 160°. En una bandeja de asar profunda, pon una bolsa de hornear y coloca las cebollas, zanahorias y apios en el fondo. Pon los medallones de mantequilla entre la piel y la carne del pavo y en la cavidad. Rellena con la mezcla de arroces. Cubre el pavo con las rebajadas de Beicon. Coloca en pavo en la bolsa. Hornea por 4,5 horas. Retira el pavo del horno. Con sumo cuidado abre la bolsa y drena los líquidos en un bol. Corta la bolsa para que quede expuesta la cubierta de beicon y lleva al horno. Asa a la temperatura más alta por 4 minutos hasta que las tiras de beicon comiencen a chisporrotear y estén doraditas. Retira del horno y espera por lo menos media hora antes de colocar el pavo en la bandeja de servir. Reserva media taza de los líquidos para hacer la salsa. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 1 Pavo Arroz Arándanos Manzanas Beicon Hierbas 1 taza de Mantequilla Ajo 700 gr. de Beicon 700-750 gr. Pan 1 taza Cebolla 1 taza Zanahoria picada 1½ tazas tallos de Apio
© P.L.C.F. 2021
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pavo envuelto en Beicon Elaboración: Precalienta el horno a 160°. En una bandeja de asar profunda, pon una bolsa de hornear y coloca las cebollas, zanahorias y apios en el fondo. Pon los medallones de mantequilla entre la piel y la carne del pavo y en la cavidad. Rellena con la mezcla de arroces. Cubre el pavo con las rebajadas de Beicon. Coloca en pavo en la bolsa. Hornea por 4,5 horas. Retira el pavo del horno. Con sumo cuidado abre la bolsa y drena los líquidos en un bol. Corta la bolsa para que quede expuesta la cubierta de beicon y lleva al horno. Asa a la temperatura más alta por 4 minutos hasta que las tiras de beicon comiencen a chisporrotear y estén doraditas. Retira del horno y espera por lo menos media hora antes de colocar el pavo en la bandeja de servir. Reserva media taza de los líquidos para hacer la salsa. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta exquisita
Ingredientes: 1 Pavo Arroz Arándanos Manzanas Beicon Hierbas 1 taza de Mantequilla Ajo 700 gr. de Beicon 700-750 gr. Pan 1 taza Cebolla 1 taza Zanahoria picada 1½ tazas tallos de Apio
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