Pollo asado con Romero y Patatas Elaboración: Coloque una rejilla de horno en la parte superior del horno y precaliente a 220°C.. En una bandeja de apropiada poner las papas, espolvorear con 2 cucharaditas de aceite, el romero y 1/4 cucharadita de sal. Coloca las papas en una sola capa en la bandeja y asar hasta que empiecen a ablandarse ligeramente, revolviendo según sea necesario, de 25 a 30 minutos. Mientras tanto, espolvorea las pechugas de pollo con 1/2 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta. Calienta las 1 cucharaditas de aceite una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine el lado de la piel del pollo hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Poner el lado de la piel del pollo en las papas parcialmente asadas. Asar hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne alcance los 70 grados C y los jugos se despejen, de 25 a 30 minutos. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Una buena receta.
Ingredientes: 500 gr. de Papas pequeñas 1 cuch. de Aceite de oliva 1 1/2 cuchata. de Romero Sal 4 pechugas de Pollo Pimienta negra recién molida
© P.L.C.F. 2021
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Pollo asado con Romero y Patatas Elaboración: Coloque una rejilla de horno en la parte superior del horno y precaliente a 220°C.. En una bandeja de apropiada poner las papas, espolvorear con 2 cucharaditas de aceite, el romero y 1/4 cucharadita de sal. Coloca las papas en una sola capa en la bandeja y asar hasta que empiecen a ablandarse ligeramente, revolviendo según sea necesario, de 25 a 30 minutos. Mientras tanto, espolvorea las pechugas de pollo con 1/2 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta. Calienta las 1 cucharaditas de aceite una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine el lado de la piel del pollo hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Poner el lado de la piel del pollo en las papas parcialmente asadas. Asar hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne alcance los 70 grados C y los jugos se despejen, de 25 a 30 minutos. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Una buena receta.
Ingredientes: 500 gr. de Papas pequeñas 1 cuch. de Aceite de oliva 1 1/2 cuchata. de Romero Sal 4 pechugas de Pollo Pimienta negra recién molida
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