Muslos Coronel Elaboración: En un plato, poner la harina con el pimentón, la pimienta y la sal. En otro, los huevos batidos, y en un tercer plato, los cereales. Pasar los muslos de pollo primero por la harina, luego por los huevos y por último por los cereales. Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y freír los muslos a temperatura media de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta hasta que estén bien dorados. Dejar que escurran sobre el papel absorbente. Al mismo tiempo, rehogar el maíz en la mantequilla caliente. Servir los muslos con el maíz y gajos de lima. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Una buena receta.
Ingredientes: 12 muslos de Pollo 300 gr. de copos Cereales 100 gr. Harina 1 cuch. Pimentón Pimienta Sal 300 ml. Aceite de Oliva 1 lata Maíz 50 gr. Mantequilla 2 Limas
© P.L.C.F. 2021
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Muslos Coronel Elaboración: En un plato, poner la harina con el pimentón, la pimienta y la sal. En otro, los huevos batidos, y en un tercer plato, los cereales. Pasar los muslos de pollo primero por la harina, luego por los huevos y por último por los cereales. Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y freír los muslos a temperatura media de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta hasta que estén bien dorados. Dejar que escurran sobre el papel absorbente. Al mismo tiempo, rehogar el maíz en la mantequilla caliente. Servir los muslos con el maíz y gajos de lima. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Una buena receta.
Ingredientes: 12 muslos de Pollo 300 gr. de copos Cereales 100 gr. Harina 1 cuch. Pimentón Pimienta Sal 300 ml. Aceite de Oliva 1 lata Maíz 50 gr. Mantequilla 2 Limas
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