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Filetes rusos de Pollo, Pimiento rojo y Puerro Elaboración: Quita la primera capa y los extremos del puerro y pícalos finitos. Lava, seca, quita el rabo, las semillas y los nervios del pimiento rojo y pícalo también en daditos. En una sartén con aceite rehoga el puerro con el pimiento. En un cuenco echa la carne picada de pollo, el ajo en polvo, sal, pimienta, el huevo y el puerro con el pimiento con un poco del aceite de rehogarlos. Forma los filetes rusos, pasa por harina y cocina en la sartén con aceite hasta que la carne se haga bien. Sécalos con papel de cocina y sirve con la guarnición que más te apetezca. Emplatado: Servimos calientes Comentario: Los filetes rusos, a base de carne picada, gustan a niños y a mayores. Se elaboran de una forma rápida y sencilla, y les puedes incorporar numerosos tipos de carne, pescado, vegetales.
Ingredientes: 500 gr. de Carne picada 1 Pimiento rojo 1 Puerro 1 Huevo 1 pizca de Ajo seco 1 Huevo ½ Patata cocida Harina Sal Pimienta Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Filetes rusos de Pollo, Pimiento rojo y Puerro Elaboración: Quita la primera capa y los extremos del puerro y pícalos finitos. Lava, seca, quita el rabo, las semillas y los nervios del pimiento rojo y pícalo también en daditos. En una sartén con aceite rehoga el puerro con el pimiento. En un cuenco echa la carne picada de pollo, el ajo en polvo, sal, pimienta, el huevo y el puerro con el pimiento con un poco del aceite de rehogarlos. Forma los filetes rusos, pasa por harina y cocina en la sartén con aceite hasta que la carne se haga bien. Sécalos con papel de cocina y sirve con la guarnición que más te apetezca. Emplatado: Servimos calientes Comentario: Los filetes rusos, a base de carne picada, gustan a niños y a mayores. Se elaboran de una forma rápida y sencilla, y les puedes incorporar numerosos tipos de carne, pescado, vegetales.
Ingredientes: 500 gr. de Carne picada 1 Pimiento rojo 1 Puerro 1 Huevo 1 pizca de Ajo seco 1 Huevo ½ Patata cocida Harina Sal Pimienta Aceite de oliva
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