Alitas a la naranja de Colombia Elaboración: En una cazuela amplia con un buen chorro del aceite colocar la cebolla cortada en juliana fina y dejar que se haga unos minutos, sin que se dore. Las alitas, bien limpias, salpimentar y añadir a la cazuela. Unas vueltas para mezclar bien con la cebolla. Dejar unos minutos a fuego medio para que se doren un poco, procurando que la cebolla no se queme. Es el momento de añadir el vino, la soja, el azúcar, el zumo de una de las naranjas colado y el agua. En cuanto empieza a hervir bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento-medio, hasta que estén hechas. Por supuesto sin dejar de controlar que no se queme y dando la vuelta a las alitas un par de veces. Tan solo queda servir y disfrutar. Se puede acompañar con un buen arroz blanco. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Receta sabrosa y sana
Ingredientes: 16 Alitas 1 Cebolla hermosa y dulce Aceite de oliva virgen extra 125 ml de Vino blanco 125 ml de Agua caliente 60 ml de salsa de soja 60 gr de azúcar moreno Ajonjolí tostado 2 Naranjas
© P.L.C.F. 2022
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Alitas a la naranja de Colombia Elaboración: En una cazuela amplia con un buen chorro del aceite colocar la cebolla cortada en juliana fina y dejar que se haga unos minutos, sin que se dore. Las alitas, bien limpias, salpimentar y añadir a la cazuela. Unas vueltas para mezclar bien con la cebolla. Dejar unos minutos a fuego medio para que se doren un poco, procurando que la cebolla no se queme. Es el momento de añadir el vino, la soja, el azúcar, el zumo de una de las naranjas colado y el agua. En cuanto empieza a hervir bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento-medio, hasta que estén hechas. Por supuesto sin dejar de controlar que no se queme y dando la vuelta a las alitas un par de veces. Tan solo queda servir y disfrutar. Se puede acompañar con un buen arroz blanco. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Receta sabrosa y sana
Ingredientes: 16 Alitas 1 Cebolla hermosa y dulce Aceite de oliva virgen extra 125 ml de Vino blanco 125 ml de Agua caliente 60 ml de salsa de soja 60 gr de azúcar moreno Ajonjolí tostado 2 Naranjas
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