Fiambre de Pollo con Queso, Nueces y Dátiles Elaboración: Picar en trozos pequeños las nueces y los dátiles. El queso cortarlos en cubitos. Reservar. Pedir al carnicero que os pique la carne, o mejor, picarla vosotros con una picadora casera. Mezcla la carne picada con el huevo batido, las nueces, los dátiles y el queso. Salpimentar al gusto y volver a mezclar. Verter la mezcla en un film transparente, dar forma de rollo y envolver con el film como si se tratara de un caramelo. Cerrar los extremos de film, o bien realizado un nudo o con los cierres o pinzas de bolsas. Introducir en el microondas a máxima potencia entre 10 a 15 minutos, verificando a partir del minuto 10 si ya esta cocida la carne. Si no es el caso, dar un minuto más y así sucesivamente hasta que este cocinado. Dejar enfriar, eliminar el film, introducir en el frigorífico y dejar reposar un par de horas. Antes de servir, cortar en finas loncha. Emplatado: Se puede comer caliente o frío. Comentario: Receta sabrosa.
Ingredientes: 60 g de Nueces 50 g de átiles 90 g de queso tipo Edam 500 g de Pechuga sin piel 1 Huevo Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Fiambre de Pollo con Queso, Nueces y Dátiles Elaboración: Picar en trozos pequeños las nueces y los dátiles. El queso cortarlos en cubitos. Reservar. Pedir al carnicero que os pique la carne, o mejor, picarla vosotros con una picadora casera. Mezcla la carne picada con el huevo batido, las nueces, los dátiles y el queso. Salpimentar al gusto y volver a mezclar. Verter la mezcla en un film transparente, dar forma de rollo y envolver con el film como si se tratara de un caramelo. Cerrar los extremos de film, o bien realizado un nudo o con los cierres o pinzas de bolsas. Introducir en el microondas a máxima potencia entre 10 a 15 minutos, verificando a partir del minuto 10 si ya esta cocida la carne. Si no es el caso, dar un minuto más y así sucesivamente hasta que este cocinado. Dejar enfriar, eliminar el film, introducir en el frigorífico y dejar reposar un par de horas. Antes de servir, cortar en finas loncha. Emplatado: Se puede comer caliente o frío. Comentario: Receta sabrosa.
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