Pato relleno Elaboración: Limpiar el pato. Rellenar con carne picada, jamón, perejil, cebolla, higado picado, sal y unido con 2 huevos batidos. Coser el pato. Untarlo de manteca y sellar (freír un poco). Mezclar la harina con un poco de agua. Poner en una olla el pato, harina, agua, laurel, nabos, zanahoria y sal. Cocer 40 minutos. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Este plato es tan grande que solo se puede decir... maravilloso...
Ingredientes: 1 Pato 200 gr. de Carne picada 100 gr. de Jamón Perejil 1 Cebolla Higado de pato 2 Huevos Sal 200 gr. de Manteca 2 Zanahorias 1 Nabo Laurel 500 ml. de Agua 1 cuch. de Harina
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pato relleno Elaboración: Limpiar el pato. Rellenar con carne picada, jamón, perejil, cebolla, higado picado, sal y unido con 2 huevos batidos. Coser el pato. Untarlo de manteca y sellar (freír un poco). Mezclar la harina con un poco de agua. Poner en una olla el pato, harina, agua, laurel, nabos, zanahoria y sal. Cocer 40 minutos. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Este plato es tan grande que solo se puede decir... maravilloso...
Ingredientes: 1 Pato 200 gr. de Carne picada 100 gr. de Jamón Perejil 1 Cebolla Higado de pato 2 Huevos Sal 200 gr. de Manteca 2 Zanahorias 1 Nabo Laurel 500 ml. de Agua 1 cuch. de Harina
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