Nuggets de Pollo fritos Elaboración: Comienza limpiando el pollo y retirando todas las grasas blancas al igual que el pellejo. Luego, retira la pechuga de la carcasa pasando la punta del cuchillo por el lado del hueso. Seguidamente, corta en trozos medianos para que el procesador no sufra al triturarlo. Coloca el pollo dentro de la batidora y empieza a triturarlo hasta que se vea como una pasta. Ve reservando la pasta de pollo en un bol grande para luego aderezarlo. Añade las especias y hierbas secas, estas son: sal, pimienta molida, comino molido, ajo en polvo, pimentón ahumado en polvo y orégano seco. También incorpora un huevo y tritura hasta integrar. Incorpora la crema de leche y los trozos de pan seco o, si quieres hacerlo más nutritivo, queso rallado. Tritura. Ahora que esta pasta de pollo ya está bien condimentada, prepara 3 recipientes, uno con harina, el otro con un huevo batido y, el último, pan rallado. Después, unta tus manos con un poco de aceite (puede ser de oliva) y divide la pasta de pollo en bolas para luego aplastarlas. Pásalos Nuggets al huevo batido y después al pan rallado. Freidora 180º hasta que estén a nuestro gusto Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Receta super sencilla. Exquisita.
Ingredientes: 1 pechuga de Pollo ¼ cuchta de Pimienta molida 1 pizca de Comino molido 1 cuchta de Ajo en polvo ½ cuch. Pimentón a ½ cuchta de Orégano seco 2 Huevos 2 cuchta crema de Leche 1 Pan seco 150 gr. de Harina 200 gr. de Pan rallado 1 chorro de Aceite de oliva 2½ cucharaditas de sal
© P.L.C.F. 2024
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Nuggets de Pollo fritos Elaboración: Comienza limpiando el pollo y retirando todas las grasas blancas al igual que el pellejo. Luego, retira la pechuga de la carcasa pasando la punta del cuchillo por el lado del hueso. Seguidamente, corta en trozos medianos para que el procesador no sufra al triturarlo. Coloca el pollo dentro de la batidora y empieza a triturarlo hasta que se vea como una pasta. Ve reservando la pasta de pollo en un bol grande para luego aderezarlo. Añade las especias y hierbas secas, estas son: sal, pimienta molida, comino molido, ajo en polvo, pimentón ahumado en polvo y orégano seco. También incorpora un huevo y tritura hasta integrar. Incorpora la crema de leche y los trozos de pan seco o, si quieres hacerlo más nutritivo, queso rallado. Tritura. Ahora que esta pasta de pollo ya está bien condimentada, prepara 3 recipientes, uno con harina, el otro con un huevo batido y, el último, pan rallado. Después, unta tus manos con un poco de aceite (puede ser de oliva) y divide la pasta de pollo en bolas para luego aplastarlas. Pásalos Nuggets al huevo batido y después al pan rallado. Freidora 180º hasta que estén a nuestro gusto Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Receta super sencilla. Exquisita.
Ingredientes: 1 pechuga de Pollo ¼ cuchta de Pimienta molida 1 pizca de Comino molido 1 cuchta de Ajo en polvo ½ cuch. Pimentón a ½ cuchta de Orégano seco 2 Huevos 2 cuchta crema de Leche 1 Pan seco 150 gr. de Harina 200 gr. de Pan rallado 1 chorro de Aceite de oliva 2½ cucharaditas de sal
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