Pechugas con salsa de Nata y Mostaza Elaboración: Lava y seca cuidadosamente las pechugas con un paño limpio. A continuación, fríelas en una sartén con un chorrito de aceite caliente. Cuando estén bien doradas por todos los lados, retíralas de la sartén, añádeles sal al gusto y mantenlas calientes en platos que habrás precalentado. En la misma sartén, escurre casi todo el aceite y añade la nata. Cocina a fuego suave, removiendo ocasionalmente, hasta que la nata se reduzca ligeramente. Incorpora la mostaza y mezcla bien para integrar todos los sabores. Justo antes de servir, agrega el perejil o el estragón finamente picado a la salsa. Vierte esta deliciosa salsa sobre las pechugas. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Puedes acompañarlo con patatas paja
Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas Aceite para freír ½ vaso de Nata líquida 1 cuch. de Mostaza Dijon 1 Ramita de Estragón Sal
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pechugas con salsa de Nata y Mostaza Elaboración: Lava y seca cuidadosamente las pechugas con un paño limpio. A continuación, fríelas en una sartén con un chorrito de aceite caliente. Cuando estén bien doradas por todos los lados, retíralas de la sartén, añádeles sal al gusto y mantenlas calientes en platos que habrás precalentado. En la misma sartén, escurre casi todo el aceite y añade la nata. Cocina a fuego suave, removiendo ocasionalmente, hasta que la nata se reduzca ligeramente. Incorpora la mostaza y mezcla bien para integrar todos los sabores. Justo antes de servir, agrega el perejil o el estragón finamente picado a la salsa. Vierte esta deliciosa salsa sobre las pechugas. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Puedes acompañarlo con patatas paja
Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas Aceite para freír ½ vaso de Nata líquida 1 cuch. de Mostaza Dijon 1 Ramita de Estragón Sal
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