Pollo asado a la sidra Elaboración: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) para asegurarte de que esté a la temperatura adecuada cuando introduzcas el plato. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Añade un poco de sal a las rodajas y colócalas uniformemente en la base de una fuente apta para horno. Limpia los traseros de pollo, asegurándote de retirar cualquier pluma restante, especialmente en la zona del muslo. Sazona generosamente con sal por ambos lados y colócalos sobre las rodajas de patata. Esparce las hojas de romero y tomillo frescos sobre el pollo. Rocía un chorrito de aceite de oliva y añade un poco de sidra sobre el pollo para darle un toque de sabor. Introduce la fuente en el horno precalentado y deja asar durante 60 a 75 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los traseros de pollo y de la potencia de tu horno. A medida que el pollo se va asando, riega el pollo con sidra cada 15 minutos. Cuando utilices toda la sidra, puedes recurrir al fondo de la fuente con un cucharón para recoger los jugos y verterlos nuevamente sobre el pollo, ayudando a mantenerlo jugoso y sabroso. Cuando el pollo esté dorado y cocido (puedes comprobar la temperatura interna, que debe alcanzar al menos 75 °C), retíralo del horno. Transfiere cuidadosamente el pollo y las patatas a otra fuente. Vierte todo el jugo restante de la fuente en un cazo y llévalo a ebullición. Ajusta la sal al gusto y luego viértelo en una salsera para servir. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Perfecto para una comida familiar o una ocasión especial.
Ingredientes: 4 Traseros de Pollo 4 Patatas medianas 1 Vaso de Sidra natural 1 Ramita de Romero Ramitas de Tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal
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Pollo asado a la sidra Elaboración: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) para asegurarte de que esté a la temperatura adecuada cuando introduzcas el plato. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Añade un poco de sal a las rodajas y colócalas uniformemente en la base de una fuente apta para horno. Limpia los traseros de pollo, asegurándote de retirar cualquier pluma restante, especialmente en la zona del muslo. Sazona generosamente con sal por ambos lados y colócalos sobre las rodajas de patata. Esparce las hojas de romero y tomillo frescos sobre el pollo. Rocía un chorrito de aceite de oliva y añade un poco de sidra sobre el pollo para darle un toque de sabor. Introduce la fuente en el horno precalentado y deja asar durante 60 a 75 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los traseros de pollo y de la potencia de tu horno. A medida que el pollo se va asando, riega el pollo con sidra cada 15 minutos. Cuando utilices toda la sidra, puedes recurrir al fondo de la fuente con un cucharón para recoger los jugos y verterlos nuevamente sobre el pollo, ayudando a mantenerlo jugoso y sabroso. Cuando el pollo esté dorado y cocido (puedes comprobar la temperatura interna, que debe alcanzar al menos 75 °C), retíralo del horno. Transfiere cuidadosamente el pollo y las patatas a otra fuente. Vierte todo el jugo restante de la fuente en un cazo y llévalo a ebullición. Ajusta la sal al gusto y luego viértelo en una salsera para servir. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario: Perfecto para una comida familiar o una ocasión especial.
Ingredientes: 4 Traseros de Pollo 4 Patatas medianas 1 Vaso de Sidra natural 1 Ramita de Romero Ramitas de Tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal
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