Sardinas asadas en el horno Elaboración: Untamos con aceite una fuente de horno, espolvoreamos sal y pan rallado por encima del aceite. Ponemos en el baso de la batidora los ajos sin piel, el perejil y el aceite, batimos no demasiado,y ya tenemos el ajo - aceite. Ponemos las sardinas con la piel hacia arriba y cubrimos los lomos con el ajo-aceite, distribuimos unas rodajas de limón por encima, y ponemos una capa de pan rallado cubriendo las sardinas. Es importante es que el fondo de la bandeja quede seco, ya que así se asarán de manera más perfecta, si hay mucho liquido se cocerán en vez de asar y el resultado no será el mismo. Si vemos mucho jugo con cuidado escurriremos la bandeja. Con el horno precalentado a 210º con calor arriba y abajo, necesitamos unos 10 minutos de horno y 5 más de grill para que estén hechas. Emplatado: Servir acompañado de un poco de ali oli o sin nada . Comentario: Esta es una de las recetas más buscadas en Google, Las Sardinas Asadas. El tópico de que se comen sardinas porque es un pescado barato ha ido desapareciendo, la verdad es que se comen sardinas porque gustan mucho a la gente y están muy ricas. En Internet hay miles de recetas y trucos para hacerlas en casa, yo os explico mi manera, y si podéis hacer unas tostadas de pan untadas con ajo, y poner las sardinas encima seguro que os gustará...
Ingredientes: 500 Gr de Sardinas Limpias 2 Diente de Ajo 1 Dl de Aceite de Oliva 1 Limón Sal Pan Rallado Perejil Picado
© P.L.C.F. 2013
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sardinas asadas en el horno Elaboración: Untamos con aceite una fuente de horno, espolvoreamos sal y pan rallado por encima del aceite. Ponemos en el baso de la batidora los ajos sin piel, el perejil y el aceite, batimos no demasiado,y ya tenemos el ajo - aceite. Ponemos las sardinas con la piel hacia arriba y cubrimos los lomos con el ajo-aceite, distribuimos unas rodajas de limón por encima, y ponemos una capa de pan rallado cubriendo las sardinas. Es importante es que el fondo de la bandeja quede seco, ya que así se asarán de manera más perfecta, si hay mucho liquido se cocerán en vez de asar y el resultado no será el mismo. Si vemos mucho jugo con cuidado escurriremos la bandeja. Con el horno precalentado a 210º con calor arriba y abajo, necesitamos unos 10 minutos de horno y 5 más de grill para que estén hechas. Emplatado: Servir acompañado de un poco de ali oli o sin nada . Comentario: Esta es una de las recetas más buscadas en Google, Las Sardinas Asadas. El tópico de que se comen sardinas porque es un pescado barato ha ido desapareciendo, la verdad es que se comen sardinas porque gustan mucho a la gente y están muy ricas. En Internet hay miles de recetas y trucos para hacerlas en casa, yo os explico mi manera, y si podéis hacer unas tostadas de pan untadas con ajo, y poner las sardinas encima seguro que os gustará...
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