Corona de Salmón y Mostaza Elaboración: Picar el ajo y la cebolla. Cortar en trozos el salmón. Pochar el ajo y la cebolla en una sartén con el aceite. Luego, añadir el salmón, la sal y la pimienta. Cuando esté a medio cocinar, lo desmigamos con ayuda de la paleta. Y lo terminamos de hacer. Vertemos el contenido de la sartén en un bol más las aceitunas, la mozzarella y la mostaza. Cortamos la masa de hojaldre en triángulos iguales. Encima de una placa de horno con papel para hornear, colocar un bol en el centro. Nos guiaremos para hacer la forma. Rellenar con la mezcla del bol. Pintar con el huevo por encima. Esparcir hierbas aromáticas ( orégano, de provenza, romero...) y la mozzarella. Hornear 20 minutos a 180º hasta que se dore. Y listo para comer. Emplatado: Se pone en el medio de la mesa y se sirven raciones iguales Comentario: Receta fácil y deliciosa. Para tomar como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada. También es perfecto para picnic o comida con amigos.
Ingredientes: 120gr aceitunas negras 3 ó 4 cdas de mostaza antigua 200gr mozzarella rallada 1 cebolla 4 lomos de salmón 2 cdas de aceite de oliva 1 huevo 2 dientes de ajo 1 rulo de masa de hojaldre sal al gusto pimienta al gusto hierbas aromáticas al gusto
© P.L.C.F. 2017
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Corona de Salmón y Mostaza Elaboración: Picar el ajo y la cebolla. Cortar en trozos el salmón. Pochar el ajo y la cebolla en una sartén con el aceite. Luego, añadir el salmón, la sal y la pimienta. Cuando esté a medio cocinar, lo desmigamos con ayuda de la paleta. Y lo terminamos de hacer. Vertemos el contenido de la sartén en un bol más las aceitunas, la mozzarella y la mostaza. Cortamos la masa de hojaldre en triángulos iguales. Encima de una placa de horno con papel para hornear, colocar un bol en el centro. Nos guiaremos para hacer la forma. Rellenar con la mezcla del bol. Pintar con el huevo por encima. Esparcir hierbas aromáticas ( orégano, de provenza, romero...) y la mozzarella. Hornear 20 minutos a 180º hasta que se dore. Y listo para comer. Emplatado: Se pone en el medio de la mesa y se sirven raciones iguales Comentario: Receta fácil y deliciosa. Para tomar como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada. También es perfecto para picnic o comida con amigos.
Ingredientes: 120gr aceitunas negras 3 ó 4 cdas de mostaza antigua 200gr mozzarella rallada 1 cebolla 4 lomos de salmón 2 cdas de aceite de oliva 1 huevo 2 dientes de ajo 1 rulo de masa de hojaldre sal al gusto pimienta al gusto hierbas aromáticas al gusto
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