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Flan de Pepino y Salmón ahumado. Elaboración: Ponga a hervir 25 cl de agua con 1 pizca de sal. Al mismo tiempo, pele el pepino y quite las semillas. Cuando el agua arranque a hervir, añada el agar-agar, mezcle bien para diluirlo y deje hervir 2 minutos. Retírelo del fuego, sumerja el pepino y mezcle el conjunto. Corte el salmón ahumado. En moldes blandos de flan (o de otro tipo), vierta la preparación del pepino hasta media altura, añada una cucharada de salmón cortado y termine de llenar el molde con el pepino. Deje enfriar para que la preparación se solidifique. Guarde en la nevera durante al menos 6 horas antes de servir. Emplatado: Servir frio. Receta propia. Comentario: Fácil y exquisita. Se utiliza en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 1 Pepino 1 cuchta. de agar-agar 2 lonchas de Salmón ahumado 1 pellizco de Sal
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Flan de Pepino y Salmón ahumado. Elaboración: Ponga a hervir 25 cl de agua con 1 pizca de sal. Al mismo tiempo, pele el pepino y quite las semillas. Cuando el agua arranque a hervir, añada el agar-agar, mezcle bien para diluirlo y deje hervir 2 minutos. Retírelo del fuego, sumerja el pepino y mezcle el conjunto. Corte el salmón ahumado. En moldes blandos de flan (o de otro tipo), vierta la preparación del pepino hasta media altura, añada una cucharada de salmón cortado y termine de llenar el molde con el pepino. Deje enfriar para que la preparación se solidifique. Guarde en la nevera durante al menos 6 horas antes de servir. Emplatado: Servir frio. Receta propia. Comentario: Fácil y exquisita. Se utiliza en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 1 Pepino 1 cuchta. de agar-agar 2 lonchas de Salmón ahumado 1 pellizco de Sal
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