buscador de visitas
Bonito a la plancha Elaboración: Primero salamos el pescado crudo y lo marinamos con el zumo del medio limón. Mientras, echamos un poco de aceite en una plancha y esperamos a que se caliente. Extendemos los trozos de filete de bonito sobre la plancha, y cuando la capa externa haya cogido color bajamos el fuego para que se cocine la parte interior. Dándole la vuelta de vez en cuando, no necesitaremos más de diez minutos para que esté listo, siempre dependiendo del grosor de los trozos. Cuando el bonito esté listo, lo emplatamos y lo regaremos con un poco más de zumo de limón y romero. Como acompañamiento para el bonito a la plancha, te aconsejamos unos tomates maduros frescos para que el plato siga siendo sano, ligero y rico. Aunque siempre puedes optar por un puré de patatas o un arroz blanco. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Pide en la pescadería que te preparen los lomos de bonito, que te los limpien y que te quiten las espinas. Si lo prefieres, también puedes pedir el bonito cortado en rodajas.
Ingredientes: 150 gr. de Bonito 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal ½ unidad de Limón 1 pizca de Romero
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Bonito a la plancha Elaboración: Primero salamos el pescado crudo y lo marinamos con el zumo del medio limón. Mientras, echamos un poco de aceite en una plancha y esperamos a que se caliente. Extendemos los trozos de filete de bonito sobre la plancha, y cuando la capa externa haya cogido color bajamos el fuego para que se cocine la parte interior. Dándole la vuelta de vez en cuando, no necesitaremos más de diez minutos para que esté listo, siempre dependiendo del grosor de los trozos. Cuando el bonito esté listo, lo emplatamos y lo regaremos con un poco más de zumo de limón y romero. Como acompañamiento para el bonito a la plancha, te aconsejamos unos tomates maduros frescos para que el plato siga siendo sano, ligero y rico. Aunque siempre puedes optar por un puré de patatas o un arroz blanco. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Pide en la pescadería que te preparen los lomos de bonito, que te los limpien y que te quiten las espinas. Si lo prefieres, también puedes pedir el bonito cortado en rodajas.
Ingredientes: 150 gr. de Bonito 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal ½ unidad de Limón 1 pizca de Romero
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas