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Cheesecake salado de Salmón Elaboración: Machacar las galletitas hasta hacerlas polvo. Mezclarlas con la mantequilla fundida. Colocar esta mezcla en el fondo de los moldes (colocados sobre papel sulfurizado) Presionar la base con ayuda de un molde más pequeño o un vaso. Refrigerar. En un bol, mezclar el queso crema, la ricotta, las 3 lonchas de salmón picadas. Añadir sal, la pimienta, el eneldo, el cebollino y mezclar. Verter esta mezcla en los moldes alisando la superficie. Refrigerar mínimo 6 horas. Con la ayuda de un cortador del mismo tamaño que nuestros moldes, cortar las lonchas de salmón restantes. Colocar el circulo de salmón sobre el cheesecake previamente desmoldado. Espolvorear eneldo y cebollino por encima Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta tan simple como apetitosa.
Ingredientes: 100 gr Galletitas tuc 80 gr Mantequilla 300 gr Queso crema 250 gr Ricotta en crema 6 lonchas Salmón ahumado Sal Pimienta Eneldo Cebollino
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Cheesecake salado de Salmón Elaboración: Machacar las galletitas hasta hacerlas polvo. Mezclarlas con la mantequilla fundida. Colocar esta mezcla en el fondo de los moldes (colocados sobre papel sulfurizado) Presionar la base con ayuda de un molde más pequeño o un vaso. Refrigerar. En un bol, mezclar el queso crema, la ricotta, las 3 lonchas de salmón picadas. Añadir sal, la pimienta, el eneldo, el cebollino y mezclar. Verter esta mezcla en los moldes alisando la superficie. Refrigerar mínimo 6 horas. Con la ayuda de un cortador del mismo tamaño que nuestros moldes, cortar las lonchas de salmón restantes. Colocar el circulo de salmón sobre el cheesecake previamente desmoldado. Espolvorear eneldo y cebollino por encima Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta tan simple como apetitosa.
Ingredientes: 100 gr Galletitas tuc 80 gr Mantequilla 300 gr Queso crema 250 gr Ricotta en crema 6 lonchas Salmón ahumado Sal Pimienta Eneldo Cebollino
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