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Salmón al Horno con Espárragos Elaboración: Precalienta el horno y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca los filetes de salmón en el centro de la bandeja y los espárragos a un lado. En un bol, mezcla el aceite de oliva, la cáscara y el zumo de un limón, los dientes de ajo picados, la sal, la pimienta y el perejil. Esparce uniformemente esta mezcla sobre los filetes de salmón y los espárragos. Hornea en el horno precalentado a 200 °C durante 12 a 15 minutos, según el grosor del salmón. Si los filetes son finos, comienza a verificar su cocción a los 12 minutos; si son más gruesos, revisa a los 15 minutos. Para comprobar si están listos, utiliza un tenedor: debe poder pinchar fácilmente los espárragos y desmenuzar el salmón sin esfuerzo. También puedes usar un termómetro de cocina; el salmón está bien cocido cuando alcanza una temperatura interna de 55 °C. Recuerda que la clave para un salmón y espárragos perfectamente cocidos es asegurarte de que ambos estén tiernos y jugosos. Emplatado: Servir caliente. Receta propia. Comentario: Esta receta es una comida en sí misma, pero siempre puedes agregarle algo más para hacer un plato más completo y lleno de sabores, como el arroz de coliflor, repollo salteado o esta ensalada de maíz y tomate.
Ingredientes: Filetes de Salmón. Espárragos Aceite de oliva Limón: Zumo y Cáscara Dientes de ajo Sal Pimienta Perejil fresco picado
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Salmón al Horno con Espárragos Elaboración: Precalienta el horno y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca los filetes de salmón en el centro de la bandeja y los espárragos a un lado. En un bol, mezcla el aceite de oliva, la cáscara y el zumo de un limón, los dientes de ajo picados, la sal, la pimienta y el perejil. Esparce uniformemente esta mezcla sobre los filetes de salmón y los espárragos. Hornea en el horno precalentado a 200 °C durante 12 a 15 minutos, según el grosor del salmón. Si los filetes son finos, comienza a verificar su cocción a los 12 minutos; si son más gruesos, revisa a los 15 minutos. Para comprobar si están listos, utiliza un tenedor: debe poder pinchar fácilmente los espárragos y desmenuzar el salmón sin esfuerzo. También puedes usar un termómetro de cocina; el salmón está bien cocido cuando alcanza una temperatura interna de 55 °C. Recuerda que la clave para un salmón y espárragos perfectamente cocidos es asegurarte de que ambos estén tiernos y jugosos. Emplatado: Servir caliente. Receta propia. Comentario: Esta receta es una comida en sí misma, pero siempre puedes agregarle algo más para hacer un plato más completo y lleno de sabores, como el arroz de coliflor, repollo salteado o esta ensalada de maíz y tomate.
Ingredientes: Filetes de Salmón. Espárragos Aceite de oliva Limón: Zumo y Cáscara Dientes de ajo Sal Pimienta Perejil fresco picado
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