Lenguado al pimentón con verduritas Elaboración: Siguiendo las indicaciones del paquete, cuece la verdura en el microondas o hiérvela, y resérvala. Mientras cuece, retira la piel de los lenguados, con cuidado y sin romperlos, y retira la espina para obtener 4 lomos de cada uno. Lávalos y sécalos con papel de cocina. Luego, dobla las puntas hacia el centro, formando rollitos. Ponlos en la placa del horno y sazónalos. Mezcla en un bol 100 ml de aceite con 1 cucharada de pimentón y pincela el pescado con esta preparación. Ásalo durante 6 minutos en el horno precalentado a 200º. Mientras se asa, saltea un par de minutos la verdura en una sartén con 2 cucharadas de aceite y el ajo picado. Retira, repártela en 4 platos, agrega los rollitos de pescado y sirve enseguida. Emplatado: Se sirve individual y caliente Comentario: Receta de Navidad
Ingredientes: 4 Lenguados 1 bolsa de Verduritas Pimentón dulce 1 diente de Ajo Aceite de oliva Sal.
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Lenguado al pimentón con verduritas Elaboración: Siguiendo las indicaciones del paquete, cuece la verdura en el microondas o hiérvela, y resérvala. Mientras cuece, retira la piel de los lenguados, con cuidado y sin romperlos, y retira la espina para obtener 4 lomos de cada uno. Lávalos y sécalos con papel de cocina. Luego, dobla las puntas hacia el centro, formando rollitos. Ponlos en la placa del horno y sazónalos. Mezcla en un bol 100 ml de aceite con 1 cucharada de pimentón y pincela el pescado con esta preparación. Ásalo durante 6 minutos en el horno precalentado a 200º. Mientras se asa, saltea un par de minutos la verdura en una sartén con 2 cucharadas de aceite y el ajo picado. Retira, repártela en 4 platos, agrega los rollitos de pescado y sirve enseguida. Emplatado: Se sirve individual y caliente Comentario: Receta de Navidad
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