Bacalhau à brás Elaboración: Freímos las patatas paja. Cuando estén las ponemos sobre papel absorbente. En una sartén con 3 o 4 cucharadas de Aceite salteamos la cebolla en juliana fina. Cuando comience a estar transparente añadimos las migas de bacalao. lo tenemos un par de minutos. Añadimos las patatas paja. Ponemos los huevos batidos mezclando con un tenedor de madera para que se cuaje. Apagamos el fuego y mantenemos la sartén unos minutos más, para cuajarlo del todo. Añadimos unas aceitunas sin hueso y servimos Emplatado: Se sirve caliente Comentario: Receta sencilla. Portuguesa.
Ingredientes: 300 gr. migas Bacalao desalao 20o gr. Patatas paja 1 Cebolla grande 4 Huevos Aceite de Oliva Aceituna Sal
© P.L.C.F. 2020
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Bacalhau à brás Elaboración: Freímos las patatas paja. Cuando estén las ponemos sobre papel absorbente. En una sartén con 3 o 4 cucharadas de Aceite salteamos la cebolla en juliana fina. Cuando comience a estar transparente añadimos las migas de bacalao. lo tenemos un par de minutos. Añadimos las patatas paja. Ponemos los huevos batidos mezclando con un tenedor de madera para que se cuaje. Apagamos el fuego y mantenemos la sartén unos minutos más, para cuajarlo del todo. Añadimos unas aceitunas sin hueso y servimos Emplatado: Se sirve caliente Comentario: Receta sencilla. Portuguesa.
Ingredientes: 300 gr. migas Bacalao desalao 20o gr. Patatas paja 1 Cebolla grande 4 Huevos Aceite de Oliva Aceituna Sal
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