Bacalao al Ajoarriero Elaboración: Ponemos en la cazuela el aceite de oliva virgen extra y pochamos las cebollas a fuego suave. Añadimos los ajos machacados en el mortero, el tomate rallado y freímos. Una vez frito todo, añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras y la carne de pimiento choricero, cocinamos unos minutos. Incorporamos el bacalao desalado y cortado en trozos pequeños (podéis usar migas), mezclamos y cocinamos unos minutos. En muy poco tiempo el bacalao estará hecho. Listo este Bacalao ajorarriero para servir y disfrutar. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Sencilla y exquisita. Receta propia.
Ingredientes: 2 Cebollas 4 dientes de Ajo 5 Tomates rojos maduros 1 cuch. Pimiento Choricero 1 tarro Pimientos del Piquillo 600 gr. de Bacalao desalado Aceite de oliva virgen extra
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Bacalao al Ajoarriero Elaboración: Ponemos en la cazuela el aceite de oliva virgen extra y pochamos las cebollas a fuego suave. Añadimos los ajos machacados en el mortero, el tomate rallado y freímos. Una vez frito todo, añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras y la carne de pimiento choricero, cocinamos unos minutos. Incorporamos el bacalao desalado y cortado en trozos pequeños (podéis usar migas), mezclamos y cocinamos unos minutos. En muy poco tiempo el bacalao estará hecho. Listo este Bacalao ajorarriero para servir y disfrutar. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Sencilla y exquisita. Receta propia.
Ingredientes: 2 Cebollas 4 dientes de Ajo 5 Tomates rojos maduros 1 cuch. Pimiento Choricero 1 tarro Pimientos del Piquillo 600 gr. de Bacalao desalado Aceite de oliva virgen extra
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