Mero con salsa de Mango acompañado de Patatas Elaboración: Coloca el mango en el vaso de la Thermomix junto con el brandy, la pimienta y el curry. Programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Después, añade el caldo y cocina durante 25 minutos a la misma velocidad y temperatura. Incorpora la nata líquida y programa 5 minutos a 90º y velocidad 1. Finalmente, agrega el yogur y tritura todo durante 30 segundos a máxima velocidad. Una vez que la salsa esté lista, viértela en la cubeta de la olla. Salpimenta el pescado y añádele el eneldo antes de colocarlo sobre la salsa en la cubeta. Programa el menú de pescado durante 3 minutos y ¡listo! Para las patatas: Pela y corta las patatas en cubos, colocándolas en una bolsa de asar. En un bol, mezcla el resto de los ingredientes y luego viértelos en la bolsa junto con las patatas. Agita bien para asegurarte de que se mezclen uniformemente. Cierra bien la bolsa y colócala en una fuente apta para microondas. Cocina las patatas en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (900 W). Da la vuelta a la bolsa y programa otros 5 minutos. Si las patatas no están blandas, añade 1-2 minutos más de cocción. Sirve el pescado en una fuente, vierte la salsa por encima y espolvorea un poco de perejil fresco. Acompaña con las patatas. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Disfruta del plato caliente.
Ingredientes: 1 Cola de Mero por persona Sal Pimienta Eneldo Salsa de Mango: 1 Mango sin piel y sin hueso 50 ml de Brandy 1/2 cuchta de Pimienta 1/2 cuchta de Curry en polvo 300 ml de Caldo de pescado 100 ml de Nata líquida 1 Yogur natural Perejil picado Patatas: 4 Patatas medianas 2 cuchtas de Pimentón dulce 1 cuchtas de Ajo en polvo 2 cuchtas de Tomillo 1 cuch de Orégano 2 cuch de Aceite de oliva Sal
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Mero con salsa de Mango acompañado de Patatas Elaboración: Coloca el mango en el vaso de la Thermomix junto con el brandy, la pimienta y el curry. Programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Después, añade el caldo y cocina durante 25 minutos a la misma velocidad y temperatura. Incorpora la nata líquida y programa 5 minutos a 90º y velocidad 1. Finalmente, agrega el yogur y tritura todo durante 30 segundos a máxima velocidad. Una vez que la salsa esté lista, viértela en la cubeta de la olla. Salpimenta el pescado y añádele el eneldo antes de colocarlo sobre la salsa en la cubeta. Programa el menú de pescado durante 3 minutos y ¡listo! Para las patatas: Pela y corta las patatas en cubos, colocándolas en una bolsa de asar. En un bol, mezcla el resto de los ingredientes y luego viértelos en la bolsa junto con las patatas. Agita bien para asegurarte de que se mezclen uniformemente. Cierra bien la bolsa y colócala en una fuente apta para microondas. Cocina las patatas en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (900 W). Da la vuelta a la bolsa y programa otros 5 minutos. Si las patatas no están blandas, añade 1-2 minutos más de cocción. Sirve el pescado en una fuente, vierte la salsa por encima y espolvorea un poco de perejil fresco. Acompaña con las patatas. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Disfruta del plato caliente.
Ingredientes: 1 Cola de Mero por persona Sal Pimienta Eneldo Salsa de Mango: 1 Mango sin piel y sin hueso 50 ml de Brandy 1/2 cuchta de Pimienta 1/2 cuchta de Curry en polvo 300 ml de Caldo de pescado 100 ml de Nata líquida 1 Yogur natural Perejil picado Patatas: 4 Patatas medianas 2 cuchtas de Pimentón dulce 1 cuchtas de Ajo en polvo 2 cuchtas de Tomillo 1 cuch de Orégano 2 cuch de Aceite de oliva Sal
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