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Bocadillo Danés Elaboración: Abrir los panecillos o los bollos de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente. Cortar la anguila ahumada en tiras anchas y la remolacha en juliana fina. Mezclar en un bol el chucrut con la remolacha y la salsa de mayonesa. agregar el eneldo picado fino y sazonar con pimienta recién molida y sal. Repartir la preparación sobre la base de los panes y disponer encima las tiras de anguila ahumada. Espolvorear con más eneldo picado y cubrir con la tapa de las minichapatas o bollos. Emplatado: Se sirve frío. Comentario: Un buen almuerzo.
Ingredientes: 6 minichapatas con semillas 300 gr. Anguila ahumada 300 gr. Chucrut envasado 100 gr. Remolacha cocida. 200 ml. Mayonesa 1 cuch. Eneldo picado. Pimienta Sal
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Bocadillo Danés Elaboración: Abrir los panecillos o los bollos de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente. Cortar la anguila ahumada en tiras anchas y la remolacha en juliana fina. Mezclar en un bol el chucrut con la remolacha y la salsa de mayonesa. agregar el eneldo picado fino y sazonar con pimienta recién molida y sal. Repartir la preparación sobre la base de los panes y disponer encima las tiras de anguila ahumada. Espolvorear con más eneldo picado y cubrir con la tapa de las minichapatas o bollos. Emplatado: Se sirve frío. Comentario: Un buen almuerzo.
Ingredientes: 6 minichapatas con semillas 300 gr. Anguila ahumada 300 gr. Chucrut envasado 100 gr. Remolacha cocida. 200 ml. Mayonesa 1 cuch. Eneldo picado. Pimienta Sal
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