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Bocadillo «Preñao» con Huevo  Elaboración:  Recortar y quitar con cuidado la tapa alta de cada bollo. Con un cuchillo afilado, retirar parte de la miga haciendo una especie de nido. Escalfar los huevos de uno en uno en una sartén con agua caliente y sal, sacar y escurrir (si se prefiere, se pueden freír los huevos). Calentar la salsa de tomate. Colocar los panes en los platos, rellenar con el huevo, napar con el tomate frito y rodear con unas lascas o tapas de jamón ibérico,  Emplatado:  Se sirve frío.   Comentario:  Un buen almuerzo.
Ingredientes: 6 Bollos para hamburguesas 6 Huevos 6 Cuch. Tomate frito. Unas lasca de Jamón ibérico Sal
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Bocadillo «Preñao» con Huevo  Elaboración:  Recortar y quitar con cuidado la tapa alta de cada bollo. Con un cuchillo afilado, retirar parte de la miga haciendo una especie de nido. Escalfar los huevos de uno en uno en una sartén con agua caliente y sal, sacar y escurrir (si se prefiere, se pueden freír los huevos). Calentar la salsa de tomate. Colocar los panes en los platos, rellenar con el huevo, napar con el tomate frito y rodear con unas lascas o tapas de jamón ibérico,  Emplatado:  Se sirve frío.   Comentario:  Un buen almuerzo.
Ingredientes: 6 Bollos para hamburguesas 6 Huevos 6 Cuch. Tomate frito. Unas lasca de Jamón ibérico Sal
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