Salchicha de Frankfurt Elaboración: En un pan de leche o de bollo lo partimos por la mitad a lo largo. En uno de lados lo untamos con mostaza y el otro lo untamos con Ketchup. Las salchichas de Frankfurt esta ya cocidas. La pinchamos con un tenedor y la metemos un minuto y medio en el microondas para que se caliente. La ponemos en medio del pan y a comer Emplatado: Ponerla sobre plato. podemos acompañarla con panceta o con cebolla frita que pondríamos sobre la salchicha y unas patatas fritas alrededor Comentario: La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling). Su sabor especial se logra gracias a un proceso especial de ahumado. Originalmente la salchicha de Frankfurt se produce sin nitritos. Tras los procesos de curado y ahumado las salchichas ahumadas de color amarillo dorado y brillo mate sedoso se ponen en cajas de madera entre capas individuales de pergamino. La ley alemana sobre vigilancia de alimentos es muy estricta acerca de la composición y producción de esta salchicha, exigiendo que esta brühwurst se elabore con una selección de carnes de cerdo, que se ahúman tras el embutido
Ingredientes: Salchicha de Frankfurt Pan de Leche Mostaza de Dijon Ketchup Acompañamos: Panceta Cebolla frita Patatas fritas
© P.L.C.F. 2017
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Salchicha de Frankfurt Elaboración: En un pan de leche o de bollo lo partimos por la mitad a lo largo. En uno de lados lo untamos con mostaza y el otro lo untamos con Ketchup. Las salchichas de Frankfurt esta ya cocidas. La pinchamos con un tenedor y la metemos un minuto y medio en el microondas para que se caliente. La ponemos en medio del pan y a comer Emplatado: Ponerla sobre plato. podemos acompañarla con panceta o con cebolla frita que pondríamos sobre la salchicha y unas patatas fritas alrededor Comentario: La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling). Su sabor especial se logra gracias a un proceso especial de ahumado. Originalmente la salchicha de Frankfurt se produce sin nitritos. Tras los procesos de curado y ahumado las salchichas ahumadas de color amarillo dorado y brillo mate sedoso se ponen en cajas de madera entre capas individuales de pergamino. La ley alemana sobre vigilancia de alimentos es muy estricta acerca de la composición y producción de esta salchicha, exigiendo que esta brühwurst se elabore con una selección de carnes de cerdo, que se ahúman tras el embutido
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