Carpaccio de Sandía con Burrata y Albahaca Elaboración: Cortamos una rodaja gruesa de sandía. Quitamos la corteza y laminamos finamente. Repartimos las láminas de sandía sobre un plato llano o fuente de presentación. Colocamos en el medio el queso Burrata. Mezclamos en un cuenco el aceite con las hojas de romero y los granos de pimienta y aderezamos. Colocamos unas escamas de sal sobre la burrata y repartimos unas hojas de albahaca fresca. Emplatado: Servir individualmente Comentario: Carpaccio de sandía. Una deliciosa propuesta para disfrutar como entrante o principal en cualquier tipo de comida o cena en verano
Ingredientes: 1 Rodaja de Sandía 1 Queso de Burrata Albahaca fresca Sal en escamas Aceite de romero y pimienta: 70 ml de Aceite de oliva Hojas de Romero frescas 10 gr. de Pimienta
© P.L.C.F. 2022
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Carpaccio de Sandía con Burrata y Albahaca Elaboración: Cortamos una rodaja gruesa de sandía. Quitamos la corteza y laminamos finamente. Repartimos las láminas de sandía sobre un plato llano o fuente de presentación. Colocamos en el medio el queso Burrata. Mezclamos en un cuenco el aceite con las hojas de romero y los granos de pimienta y aderezamos. Colocamos unas escamas de sal sobre la burrata y repartimos unas hojas de albahaca fresca. Emplatado: Servir individualmente Comentario: Carpaccio de sandía. Una deliciosa propuesta para disfrutar como entrante o principal en cualquier tipo de comida o cena en verano
Ingredientes: 1 Rodaja de Sandía 1 Queso de Burrata Albahaca fresca Sal en escamas Aceite de romero y pimienta: 70 ml de Aceite de oliva Hojas de Romero frescas 10 gr. de Pimienta
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