Solomillo en hojaldre Elaboración: Remojar las seta y saltearlas. Estofar la col y colarla para deshacerse del agua sobrante. Cortar la cebolla y freírla. Sazone con sal y pimienta al gusto. En una placa de horno colocar papel de hornear. Colocar el hojaldre en el centro poner el chucrut y las setas. Encima poner el solomillo sazonado envuelto con el jamón. Ahora envolver el hojaldre . Ha cer unas tiras de hojaldre para decorar el conjunto. Untar todo con yema de huevo Emplatado: Se puede hacer pasteles individuales o una grande para repartir Comentario: Receta polaca
Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo 200 gr de Chucrut 1 Cebolla pequeña Setas 1 lamina de Hojaldre 5 lonchas de Jamón Serrano Sal Pimienta Aceite de oliva 1 yema de Huevo
© P.L.C.F. 2015
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Solomillo en hojaldre Elaboración: Remojar las seta y saltearlas. Estofar la col y colarla para deshacerse del agua sobrante. Cortar la cebolla y freírla. Sazone con sal y pimienta al gusto. En una placa de horno colocar papel de hornear. Colocar el hojaldre en el centro poner el chucrut y las setas. Encima poner el solomillo sazonado envuelto con el jamón. Ahora envolver el hojaldre . Ha cer unas tiras de hojaldre para decorar el conjunto. Untar todo con yema de huevo Emplatado: Se puede hacer pasteles individuales o una grande para repartir Comentario: Receta polaca
Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo 200 gr de Chucrut 1 Cebolla pequeña Setas 1 lamina de Hojaldre 5 lonchas de Jamón Serrano Sal Pimienta Aceite de oliva 1 yema de Huevo
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