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Barbacoa de Carne y Verduras Elaboración: Pelamos los ajos y echamos dentro de la picadora. Lavamos el perejil y echamos también dentro de la picadora y picamos todo muy bien, añadimos un poco de pimienta, sal y aceite de oliva, mezclamos bien y reservamos para pintar después la carne con esa picada. Lavamos los calabacines y troceamos. Quitamos las semillas a los pimientos, lavamos y troceamos a tiras. La barbacoa la untamos con aceite de oliva, colocamos las verduras troceadas, junto con los tomatitos y echamos un poco de sal por encima, colocamos los filetes y los vamos pintando con la mezcla que teníamos en la picadora y vamos asando tanto las verduras como la carne a nuestro gusto y listo. Emplatado: Servimos bien caliente. Comentario: Receta fácil y sabrosa. La barbacoa la puedes hacer con cualquier tipo de carne y verduras que más te gusten.
Ingredientes: 1250 gr. Filetes cerdo 1 Calabacín blanco 1 Calabacín verde 750 gr. Tomates Cherry 3 Pimientos tricolor. 1/2 Cabeza ajos Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Barbacoa de Carne y Verduras Elaboración: Pelamos los ajos y echamos dentro de la picadora. Lavamos el perejil y echamos también dentro de la picadora y picamos todo muy bien, añadimos un poco de pimienta, sal y aceite de oliva, mezclamos bien y reservamos para pintar después la carne con esa picada. Lavamos los calabacines y troceamos. Quitamos las semillas a los pimientos, lavamos y troceamos a tiras. La barbacoa la untamos con aceite de oliva, colocamos las verduras troceadas, junto con los tomatitos y echamos un poco de sal por encima, colocamos los filetes y los vamos pintando con la mezcla que teníamos en la picadora y vamos asando tanto las verduras como la carne a nuestro gusto y listo. Emplatado: Servimos bien caliente. Comentario: Receta fácil y sabrosa. La barbacoa la puedes hacer con cualquier tipo de carne y verduras que más te gusten.
Ingredientes: 1250 gr. Filetes cerdo 1 Calabacín blanco 1 Calabacín verde 750 gr. Tomates Cherry 3 Pimientos tricolor. 1/2 Cabeza ajos Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra
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