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Milhojas de solomillo de Cerdo Elaboración: Precalienta el horno a 160ºC. Unta las hojas de wantán con un poco de aceite y hornéalas durante 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. En una cacerola grande, hierve abundante agua con sal. Escalda las judías verdes y el pimiento, ambos cortados en juliana, durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, escúrrelos bien. Salpimentar el solomillo de cerdo y, a continuación, cocínalo a la plancha hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Retíralo de la sartén y deja reposar un momento antes de cortarlo en láminas finas. En la misma sartén donde cocinaste el solomillo, saltea las verduras cocidas y escurridas para darles un toque extra de sabor. En un plato de presentación, comienza a montar la milhojas intercalando capas de verduras, láminas de solomillo y hojas de wantán. Entre cada capa, añade un poco de queso Philadelphia con finas hierbas para enriquecer el sabor Emplatado: Servimos caliente. Receta propia. Comentario: Las hojas de wantán son una especie de masa delgada y rectangular que se utiliza en la cocina asiática, especialmente en la cocina china. Se elaboran a base de harina de trigo y agua, y suelen tener un color amarillo pálido. Si no tienes puedes sustituirlas por hojas de empanadillas.
Ingredientes: 12 Hojas de pasta Wantan 1/2 Pimiento rojo grande 100 gr de Judías verdes 250 gr Philadelphia Finas Hierbas 1 Solomillo de cerdo Aceite de oliva Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Milhojas de solomillo de Cerdo Elaboración: Precalienta el horno a 160ºC. Unta las hojas de wantán con un poco de aceite y hornéalas durante 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. En una cacerola grande, hierve abundante agua con sal. Escalda las judías verdes y el pimiento, ambos cortados en juliana, durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, escúrrelos bien. Salpimentar el solomillo de cerdo y, a continuación, cocínalo a la plancha hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Retíralo de la sartén y deja reposar un momento antes de cortarlo en láminas finas. En la misma sartén donde cocinaste el solomillo, saltea las verduras cocidas y escurridas para darles un toque extra de sabor. En un plato de presentación, comienza a montar la milhojas intercalando capas de verduras, láminas de solomillo y hojas de wantán. Entre cada capa, añade un poco de queso Philadelphia con finas hierbas para enriquecer el sabor Emplatado: Servimos caliente. Receta propia. Comentario: Las hojas de wantán son una especie de masa delgada y rectangular que se utiliza en la cocina asiática, especialmente en la cocina china. Se elaboran a base de harina de trigo y agua, y suelen tener un color amarillo pálido. Si no tienes puedes sustituirlas por hojas de empanadillas.
Ingredientes: 12 Hojas de pasta Wantan 1/2 Pimiento rojo grande 100 gr de Judías verdes 250 gr Philadelphia Finas Hierbas 1 Solomillo de cerdo Aceite de oliva Sal Pimienta
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