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Chuletas de Cerdo con salsa al Whisky Elaboración: Sazonamos las chuletas con pimienta, las pasamos ligeramente por harina y las doramos en aceite de oliva, primero por un lado y luego por el otro, retirándolas después para mantenerlas tibias. En una olla fundimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener un caramelo claro, añadimos la cebolla, el ajo, el vinagre y el whisky, y dejamos hervir unos minutos; incorporamos el caldo de pollo, llevamos de nuevo a ebullición y devolvemos las chuletas a la olla para cocinarlas hasta que queden bien tiernas. Ajustamos de sal y pimienta al gusto y, justo antes de servir, añadimos la nata y mezclamos hasta integrar. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Chuletas deliciosas.
Ingredientes: 4 Chuletas de Cerdo Harina 1 cuch. de Aceite de oliva 1 cuch. de ajo picado 1 Cebolla picada 2 cuch. de Mantequilla ¼ de taza de Azúcar moreno 1 vaso de Caldo de Pollo 1/3 de vaso de Whisky 1 cuch de Vinagre 1 chorro de Nata Sal
© P.L.C.F. 2026
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Chuletas de Cerdo con salsa al Whisky Elaboración: Sazonamos las chuletas con pimienta, las pasamos ligeramente por harina y las doramos en aceite de oliva, primero por un lado y luego por el otro, retirándolas después para mantenerlas tibias. En una olla fundimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener un caramelo claro, añadimos la cebolla, el ajo, el vinagre y el whisky, y dejamos hervir unos minutos; incorporamos el caldo de pollo, llevamos de nuevo a ebullición y devolvemos las chuletas a la olla para cocinarlas hasta que queden bien tiernas. Ajustamos de sal y pimienta al gusto y, justo antes de servir, añadimos la nata y mezclamos hasta integrar. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Chuletas deliciosas.
Ingredientes: 4 Chuletas de Cerdo Harina 1 cuch. de Aceite de oliva 1 cuch. de ajo picado 1 Cebolla picada 2 cuch. de Mantequilla ¼ de taza de Azúcar moreno 1 vaso de Caldo de Pollo 1/3 de vaso de Whisky 1 cuch de Vinagre 1 chorro de Nata Sal
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