Café Irish Elaboración: Se le agregan a la copa todas las especias y la azúcar. Luego se le pone el café caliente para disolver todos los ingredientes, el whisky. Y por último la crema batida y se le rocía por encima canela en polvo.. Servir: Se sirve en copa de café Comentario: La forma conocida mundialmente se creó en la década de los cuarenta del siglo XX. En concreto durante un invierno especialmente duro en el aeropuerto de Shannon (Irlanda). Por un retraso en un vuelo de la Pan American Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros. Cuando fue preguntado por si su origen era brasileño respondió que se trataba de café irlandés. Hay quienes piensan que esta bebida fue la inspiración para que Gilbeys of Ireland comenzase la comercialización, en 1974, de Baileys, bebida basada también en café, crema y whisky irlandés, que es a veces llamada "café irlandés industrializado".
Ingredientes: 1 taza de café fuerte Azúcar Canela Clavo de olor Nuez mozcada 3 cdas. whisky Crema batida
© P.L.C.F. 2013
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Café Irish Elaboración: Se le agregan a la copa todas las especias y la azúcar. Luego se le pone el café caliente para disolver todos los ingredientes, el whisky. Y por último la crema batida y se le rocía por encima canela en polvo.. Servir: Se sirve en copa de café Comentario: La forma conocida mundialmente se creó en la década de los cuarenta del siglo XX. En concreto durante un invierno especialmente duro en el aeropuerto de Shannon (Irlanda). Por un retraso en un vuelo de la Pan American Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros. Cuando fue preguntado por si su origen era brasileño respondió que se trataba de café irlandés. Hay quienes piensan que esta bebida fue la inspiración para que Gilbeys of Ireland comenzase la comercialización, en 1974, de Baileys, bebida basada también en café, crema y whisky irlandés, que es a veces llamada "café irlandés industrializado".
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